Vin et langouste

La langouste est un mets très recherché et onéreux. Le vin et la langouste doivent se magnifier. Attention à ne pas vous tromper… Ferme, la chair de la langouste est prisée pour ses saveurs iodées. Ce crustacé, à l’instar du homard apprécie la compagnie de vins blancs charnus, harmonisés par de belles acidités. Cette connivence entre … Lire la suite de Vin et langouste