Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 21 septembre 2021L‘apéritif ouvre le repas. Il est donc essentiel de proposer les bons vins, et les bons grignotages. En toute légèreté, et sans lourdeur   Moment privilégié d’entre tous, de convivialité, et d’échange, l’apéritif risque bien souvent de … Lire la suite de L’ APERITIF