Description

Guide pratique ‘Le vin & son service’ 108 pages (HD)

 Le guide pour celles et ceux qui veulent offrir les meilleures conditions possibles à leurs vins et épater leur entourage

Voici le 8è opus de la collection qui complète la collection ‘Au Service du vin’ –

Sortie : le 28 Octobre 2022

Celui-ci s’attache à vous faciliter la compréhension des différents aspects liés au service du vin. 

Comme tous les autres guides pratiques, celui-ci fuit l’aspect scolaire pour offrir une pédagogie beaucoup plus puissante. 

À travers des articles précis, explicatifs mêlés à des expériences très éclairantes. 

Une pédagogie marquée

Le guide débute par un Grand Entretien qui ose poser toutes les questions les plus pertinentes sur le sujet abordé. Extrêmement éclairant, il permet de mettre en relief tout ce qui sera abordé et de donner le ton du guide pratique. 

Les articles suivis de leur anti-sèche vont ensuite traiter en profondeur chaque sujet, avec une pédagogie hors pair.

Pédagogie, expériences, anecdotes, sont mêlés afin de rendre chaque guide aussi puissant que passionnant à lire. 

L’objectif évident est de vous permettre d’apprendre d’une manière autrement moins scolaire et sclérosante. De vous apporter un regard bien plus ouvert, à 360° sur les mondes du vin. 

De prendre de la hauteur, tout en vous enracinant. Tout est lié et relié dans le vin. 

Le bon sens reste un fil conducteur essentiel à la meilleure compréhension du vin. 

  Sommaire du guide pratique

• L’édito: page 2
• Le questionnaire: page 8
• Le Grand entretien: page 9 à 24
• Réchauffer le vin rouge: page 34
• Carafer le vin? page 38
• L’ordre: page 44
• Choisir ses verres: page 52
• Quelques verres à vin: page 60
• Comment préserver ses vins entamés: page 62
• Les outils indispensables pour conserver vos vins: page 68
• Ouvrir un vieux Porto: page 71
• Comment rafraichir un vin rouge trop chaud? page 80
• Nettoyer les tâches de vin: page 87
• Le grand article: le vin & la patience: page 92
• Les meilleurs outils pour bien servir vos vins: page 102
• En résumé: page 103
• Le questionnaire et les réponses: pages 140/105

Vos bénéfices 

• Vous saurez adapter les conditions de service pour chaque vin
• Vous maitriserez les bonnes températures de service
• Vous saurez prendre les bonnes décisions pour tous vos vins
• Vous profiterez mieux de vos vins 
• Et épaterez vos amis avec des vins toujours servis de façon optimale
• Vous parviendrez toujours à retomber sur vos pattes même en cas d’aléas (ce qui arrive parfois avec le vin)
• Une tâche de vin faite par la belle-mère? Vous saurez la récupérer facilement
• Vous parviendrez à trouver le bon ordre de passage et de dégustation de vos vins
• Vous saurez choisir les bons outils pour permettre à vos vins de s’exprimer au mieux
• Vous commencerez rapidement à mettre en pratique les bonnes méthodes de service
• Vous n’aurez plus de crainte à ouvrir de vieux vins, et des Porto, tout en impressionnant vos amis!
• Vous saurez même conserver les bouteilles entamées pour mieux en profiter quelques jours après
• Peu à peu, vous adopterez les bons codes, prendrez patience, et permettre au vin de prendre toute sa place (et il sera meilleur)
• Vous allez impressionner vos amis grâce à votre verrerie, parfaitement choisir (par vous!)
• Vous n’aurez pas de problème à expliquer vos choix de service
• Vous allez prendre peu à peu confiance en vous
• Et devenir un Initié, mais ce n’est pas vous qui l’avez décrété: mais vos amis!

1ers témoignages de clients:

“Attaché à la culture viticole depuis longtemps, c’est seulement depuis que je connais ce blog et son formidable animateur Emmanuel que j’apprends véritablement à comprendre le vin, son fonctionnement, ses associations et tout ce que l’on peut ressentir en en buvant (raisonnablement !!).

J’ai plusieurs guides qui m’ont déjà beaucoup servi et qui me permettent d’en parler plus intelligemment.

Merci Emmanuel, continuez comme ça, c’est génial” – Alain Gonzalez

  “Ce guide me sert toujours de référence, merci…” Yveline Martin

« Merci Emmanuel pour m’avoir donné l’accès avant le lancement officiel. Je suis très content que tu traites des sujets qui me tenaient à cœur. Mention spéciale pour le Grand Entretien comme à chaque fois, qui tombe juste. Et l’article sur les verres. Tout le guide transpire ton savoir-faire et ta capacité a rendre tes écrits passionnants. J’ai aussi beaucoup appris sur les températures de service. Je prendrai plus de temps aussi…avec le vin! » Alain Michelin 

« J’ai beaucoup aimé ce guide. Après celui sur l’aération que j’ai trouvé brillant, celui ci semble répondre à plusieurs problèmes liés au service. Et c’est très sympa à lire. Je suis content. Merci Emmanuel’ Lionel Renard

« Comme toujours, tu tapes juste avec ce guide. On aurait pu imaginer qu’il reprenne quelques bribes dispensées sur certains guides, dont l’aération. Mais non! C’est une très bonne surprise pour moi. J’ai encore appris pas mal de choses, et je me sens encore plus en confiance pour mes prochains repas! » Sandrine Martzweg

Emmanuel Delmas

Au Service du Vin® EURL 

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