Description

 Le guide à télécharger pour ceux qui veulent réussir à coup sûr leurs accords, avec les fromages et devenir le Mentor en la matière avec des accords parfaits!

Guide pratique exceptionnel, téléchargeable de 140 pages traitant des alliances mets & vins, du pain et tant d’autres choses. Vous saurez, tout, TOUT, TOUT sur les accords vins et fromages

Vidéo de présentation du guide vin et fromages

Voici une vidéo de présentation du guide sur les accords entre les vins et les fromages, de 140 pages

Allier les vins avec les bons fromages est une chose délicate, vous le savez! 

Vous aimeriez pouvoir trouver à chaque fois le bon vin avec le fromage idoine afin de proposer des alliances parfaites? Car oui, les bons vins avec les bons fromages dévoilent des accords que vous n’imaginiez même pas, conjugués au presque parfait.

Il vous suffira de suivre le guide, qui vous prend par la main afin de vous expliquer, tout, tout, vraiment tout sur l’histoire des alliances entre ces deux produits parmi les plus nobles de notre si belle France.

Alors, avec ce guide de 140 pages, téléchargeable, vous trouverez des articles qui vont vous éclairer sur ces accords qui peuvent se révéler incroyables.  

Mais comment je m’y prends pour vous aider à comprendre?

J’ai écrit des articles dédiés à chaque fromage, parfois à certains types de fromages afin de vous révéler mes secrets. Avec des explications claires, des exemples également pour appuyer mes écrits. Pour chaque accord mets & vins, je vous donne une liste de vins idéaux, mais pas de noms de domaines. Leur appellation, en vous expliquant pourquoi! J’y ajoute également une échelle d’âge car cela a son importance. 

Le contenu est construit pour qu’il soit pédagogique. J’utilise beaucoup d’exemples voire d’anecdotes car cela vous éclaire davantage. J’essaie de ne pas camper dans la technicité, et je fais le nécessaire pour que tout soit vraiment accessible. 

J’ai également crée une nouvelle rubrique ‘le grand entretien’ qui est central car je pose toutes les questions que vous vous posez, lors de cet article, auxquels je réponds moi-même. Cela permet ainsi de coller au plus près de vos besoins, de vos demandes et problématiques. 

Avec ce guide pratique, je vous offre des astuces, mes conseils d’experts, afin que vous puissiez comprendre tous les paramètres à prendre en compte lors des accords mets & vins. Étant donné ma maitrise du sujet, tout est fluide, captivant et surtout aisé à comprendre. Je me permets même de répéter quelques fois certains points importants afin que cela puisse entrer davantage dans votre esprit. 

Au final, vous comprenez, apprenez, et allez avoir qu’une seule envie; oser ! Expérimenter, et prendre plaisir à mettre en pratique vos nouvelles connaissances. 

Je ne tiens pas depuis 15 ans un blog de référence qui voit passer plus d’un million de visiteurs uniques chaque année pour rien, tout comme la vente de mon livre sur la dégustation se vend toujours très bien alors même que je n’en fais plus la promotion. Rendre le vin accessible a toujours fait partie de mon essence. 

Ce que ce guide complet va vous permettre d’acquérir? 

1. Que les alliances vins et fromages si elles sont subtiles peuvent se révéler extraordinaires
2. Vous saurez, en respectant quelques règles qui vont vous devenir évidentes, les offrir à vos convives
3. Vous pourrez en plus d’éblouir vos amis, les étonner, avec des alliances surprenantes…pour eux! Pas pour vous!
4. Vous allez enfin pouvoir exploiter vos futures connaissances pour explorer des accords qui frôleront la perfection
5. Vous constaterez que le pain peut jouer un rôle prépondérant dans ces accords
6. Vous allez prendre confiance en vous, et ne cesserez d’être étonné par vos choix enfi judicieux
7. Vous serez même capable d’expliquer vos choix
8. Vous allez pouvoir étaler vos nouvelles connaissances, en allant à contre-courant des croyances erronnées.

Il ne vous restera plus après lecture de ce guide complet de vous rendre chez le bon fromager et le bon caviste, et de (vous) régaler! 

Sommaire: – Petit questionnaire avant de débuter – Le grand entretien – Bousculez vos habitudes – Vins rouges et fromages, d’où vient cette habitude? – Vins d’antan et vins actuels, qu’est ce qui a changé? – L’importance du choix du pain – Le fromage à l’apéritif, une bonne idée? – Les vins et le fromage de chèvre – Vins et Ste Maure de Touraine – Vins et Crottin de Chavignol – Le vin rouge & le fromage, pourquoi est ce si difficile? – Quels vins allier avec le Chaource? – Vin et Reblochon – Le grand entretien: Spécial vins et fromages – Comté, Ossau Iraty, quels vins? – Quand le fromage est fondu – Ces fromages qui n’aiment pas le vin – Vins avec le Roquefort – Vins avec le Munster – Le plateau de fromages à table, une bonne idée? – Mon guide des accords vins et fromages – Ma liste des bons artisans – 2 accords réussis – En résumé, ce que vous devez retenir – Le questionnaire questions / réponses.

Ce sont eux qui en parlent le mieux: Témoignages clients 

“Attaché à la culture viticole depuis longtemps, c’est seulement depuis que je connais ce blog et son formidable animateur Emmanuel que j’apprends véritablement à comprendre le vin, son fonctionnement, ses associations et tout ce que l’on peut ressentir en en buvant (raisonnablement !!).

J’ai plusieurs guides qui m’ont déjà beaucoup servi et qui me permettent d’en parler plus intelligemment.

Merci Emmanuel, continuez comme ça, c’est génial” – Alain Gonzalez

 “Ce guide me sert toujours de référence, merci…” Yveline Martin

« Merci pour votre rapidité : des indispensables à avoir près de sa table de chevet…en vous souhaitant d’excellentes fêtes de fin d’année dans la simplicité du partage sincère. »
Marama .T

« Des magazines offrant une approche ludique autour d’expériences et d’exemples. Magasines complets. Je recommande vivement. » Nicolas François

« Merci Emmanuel. Tes magazines sur les vins sont vraiment uniques! » Johan de Bruxelles

« J’ai été convaincu par la qualité et la pertinence de vos articles. On sent derrière vos propos la passion qui vous anime et le désir de transmettre cette passion. La leçon n°1 que j’ai apprise reste l’association entre les mets et les vins et surtout la confirmation que certaines habitudes doivent être changées.(Vin rouge avec saucisson et fromage par exemple). Merci et encore bravo » André LG.

« Ce magazine sur les vins & les fromages est exemplaire, fantastique, car tout y est bien expliqué, clair, et écrit avec passion par Emmanuel. Grâce à ce livre complet, je me suis étonné moi-même. Merci et Bravo! Je recommande chaleureusement » Georges B.G

Et n’oubliez pas une chose importante, je reste toujours disponible par mail si vous avez des questions!