Vous voulez apprendre sur le vin? Je vous accompagne pour franchir les paliers qui feront de vous un.e initié.e en vin.
Je suis Emmanuel Delmas
Sommelier depuis 1995, blogueur depuis 2005
« Partager et relayer, voilà l’essence de mon métier, que j’essaie de retranscrire par écrit. Proposer autre chose, comme une discordance, m’a amené à parler du vin différemment le rendant accessible avec coeur et conviction»
De la table à la plume, je suis l’homme au service du vin, de la sommellerie à l’écriture à multiples facettes : Sommelier, formateur, consultant, auteur, blogueur… J’ai forgé mes débuts dans de grandes maisons 15 ans durant, telles que Guy Savoy, la Tour d’argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet’s Barrière…
- 15 ans comme sommelier de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d’argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet’s Barrière)
- Wine Blog Trophy du meilleur blog de France (2010)
- Chevalier de l’ordre du mérite agricole (2014)
- Auteur ‘VINS-Leçons de dégustation’ Ed. La martinière (2012 & réédité, enrichi en 2015)
Homme terrien et de tradition, vif et remuant, je me niche tantôt en consultant ou formateur, avec l’envie de rendre cet univers accessible en parlant simplement, avec bon sens tout en reliant le terroir à ses éléments.
Les guides pratiques ‘Au Service du Vin’
Je viens juste d’éditer pour vous, 7 guides pratiques téléchargeables nouvelle génération. Avec eux, je vous accompagne dans votre compréhension, en matière de vins. Une étape essentielle pour vous aider à devenir des initié.e.s en vin.
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Le Blog du Sommelier
Le blog de référence sur le vin depuis 2005 + 1300 articles et 1 000 000 de visiteurs / an
Wine Blog Trophy 2010 du meilleur blog de France sur le vin
Vieux vins, conseils avant l’achat 
Les accords mets & vins 
Que faire pendant le confinement?
Les vidéos d’ Emmanuel Delmas
+ 100 vidéos chez les vignerons, pédagogiques, les vins de ma cave, et les idées reçues, intimistes et vivantes.
Les Formations & Visios
Des sessions en visio et en direct en petit comité, et des formations téléchargeables en ligne pour vous rendre le vin encore plus accessible.
- Ressentez le vin dans toutes ses dimensions
- Les vins du Sud & les vins du Nord
- Tour de France des vignobles
Le coaching
- Vous avez besoin d’un expert pour vous aider?
- Grâce à mon expérience je vais vous accompagner
- Je vous propose la première heure par téléphone à 25€ (au lieu de 99€)
- Vous m’exposez votre problème puis vos besoins.
- Nous échangeons et mettons en place un plan, des objectifs.
- Je vous envoie le devis, et ensemble, nous allons répondre à vos besoins
Les animations pour entreprises
- Vous avez besoin d’un expert pour animer vos dégustations?
- Vous souhaitez profiter de ma forte valeur ajoutée
- Accords mets & vins, Tour de France des régions
« Cela fait 10 ans que je lis les articles et que je participe aux formations d’Emmanuel Delmas. Je le voyais comme un monstre sacré, et il l’est! Mais dans la simplicité, la sincérité et l’authenticité. Merci Emmanuel, ne change surtout pas! »
Sophie. M
« Je tenais à te remercier pour l’ensemble de ton « oeuvre » (et c’est pas fini) qui éclaire tant de gens. Moi , ma famille , étions vraiment ignares sur le sujet et le vin c’était que de la GD pas cher et je n’y voyais donc aucun interet. Mais ça, c’était avant! Bravo et merci! »
Chris Sev
« J’ai beau être professionnelle de la dégustation mais aussi des vins, je dois avouer que vos guides pratiques sont pour moi une véritable source de connaissances, et me permettent d’approfondir encore. Je vous félicite pour tout votre travail, Emmanuel, et la qualité de vos magazines, qui sont en plus d’être complets et pédagogiques, superbes. Respect! »
Stéphanie. D
« Tout d’abord merci de parler du vin d’une façon compréhensible et accessible, de partager votre expérience, c’est cela qui m’a convaincu et ce que j’ai retenu c’est de sortir des clichés.Je reprends une cave à la pointe bretonne (Les Caves Conquétoises) alors si vous vous perdez du côté du Conquet, vous serez le bienvenu. »
Jean Mabille
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