Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Presentation de l’événement TigullioVino.it Meeting 2006Vin, personnes, réactionsLundi 19 Juin 2006Excelsior Palace Hôtel – Rapallo (GE) – (près de Portofino) Avec le support de :Regione LiguriaProvincia di Genova TigullioVino.it Meeting est né d’une idée de la rédaction de TigullioVino.it, point de référence de l’oeno-gastronomie sur les web en Italie. Le projet consiste à présenter à […]
Coupe du Monde 2006 / Les vignobles des pays favoris Le Mondial/Vino Le monde va vivre au rythme incessant des matches endiablés du Mondial 2006 Certains pays en sont les favoris, dévoilons-les, et profitons de cet événement planétaire, incontournable pour visiter leurs vignobles. Début de la visite avec le Brésil en tout début de […]
Dégusté le 03 Juin 2006 Après la dégustation du 1998, ici, encore bien jeune, et très structuré, voici la dégustation du millésime 1997, bien plus sage. LE MILLESIME 1997 1997 est un millésime réputé délicat. Un certain manque de concentration et de densité se dégage des vins, sur ce […]
Claude Terrail, propriétaire de la Tour d’Argent vient de décéder, et c’est avec une grande peine, le coeur très lourd que j’appris cette information ce matin. Ce grand monsieur, incontournable, d’un charisme hors du commun, semblant intouchable, d’une profonde gentillesse, a marqué son temps, en créant sur Terre un paradis. Celui […]
Voici un questionnaire, en 10 questions, qui vous permettront de tester vos connaissances, sur cette magnifique région. Je vous invite à cliquer, ici, et une excellente participation ! Les réponses vous sont donnés à la fin du questionnaire
PARIS 15è Déjeuner du 06/08/05 Trouver un restaurant ouvert à déjeuner le samedi, en plein mois d’Août n’est pas une mince affaire. Après moult recherche, j’opte pour le restaurant de la cave de l’Os à moelle. J’avais déjà diné en face, au restaurant, plus cossu. Voici un restaurant typiquement […]
Voilà 1 an, naissait, la toute première trame de ce blog. Il n’avait absolument rien à voir avec ce qu’il est aujourd’hui. Au départ, cela était un tatônnement, mon réel tout 1er article, fut édité, […]
Marier l’asperge avec le vin représente un casse-tête. Pourtant, certains vins blancs se révèlent bien avec l’asperge. Cliquez pour lire l’article! Quels vins boire avec des asperges ? Il existe un plat, qui a toujours été l’ennemi du vin, ou du moins considéré comme tel…l’asperge. Ah bon ?? Les certitudes […]
