QUE VOULEZ-VOUS ACCOMPLIR ?
Réaliser des accords mets & vins divins : choisissez une bouteille qui fait mouche, que vous receviez ou que vous soyez invité.e, même pour accompagner des mets puissants.
Vous transformer en initié reconnu, savoir déguster comme personne, allier les vins aux bons plats, animer ses premières dégustations, trouver ma vision, d'intimidé, je deviens celui qu'on écoute
Construire et organiser sa cave : mettez en place la cave adaptée à vos besoins, gérez la comme un.e pro, ouvrez vos vins à leur apogée, faites (vous) plaisir, soyez prêt.e à célébrer.
Un format adapté à vos objectifs et vos envies
On a tous des objectifs spécifiques et des personnalités différentes.
Coaching, guides formations, articles de blog, prestations...et bientôt l'Académie™. Vous trouverez forcément le format qui vous convient !
Consulting vin
Des réponses sur mesure à vos problématiques, pour progresser rapidement et de manière personnalisée.
formations
Un format ludique et interactif pour maîtriser un domaine rapidement et avec plaisir.
Prestations
Des prestations en entreprise ou pour les restaurateurs pour créer des souvenirs inoubliables, former, fédérer.
Statut premium
L'accès à des articles pointus et à une communauté engagée, pour les personnes curieuses et exigeantes.
Guides
La connaissance la plus accessible et pratique, pour les amoureux des mots et des beaux objets.
BLOG
Une question ? Un besoin pressant de savoir, même sans budget ? Toutes les réponses sont ici.
L'Académie
Vous transformer en initié capable d'animer ses premières dégustations [en 2 mois]
L'Académie™ offre la quintessence de la pédagogie, afin de vous transformer en initié(e) respecté [même par les pros]. Emmanuel Delmas accompagne chaque élève dans sa progression et l'atteinte de ses objectifs grâce à :
- 8 formations vidéo (+40h) / + 100 heures à terme.
- La Bibliothèque™ (+20h) de contenus
- Du coaching de groupe
- Des corrections personnalisées des exercices
- Des challenges de groupe
- Le Salon™ où se retrouvent les élèves pour échanger et se motiver, challenger
- L'Amphi™ où Emmanuel Delmas propose des audio, visio pour proposer du contenu bonus
- La Cinémathèque™ où seront proposés tous les Replays, corrections et interviews & MasterClass
- Plus de 1800 personnes M'ONT DÉJÀ FAIT confiance -
Alain Gonzalez
Amateur
“Attaché à la culture viticole depuis longtemps, c’est seulement depuis que je connais ce blog et son formidable animateur Emmanuel que j’apprends véritablement à comprendre le vin, son fonctionnement, ses associations et tout ce que l’on peut ressentir en en buvant (raisonnablement !!).
J’ai plusieurs guides qui m’ont déjà beaucoup servi et qui me permettent d’en parler plus intelligemment.
Merci Emmanuel, continuez comme ça, c’est génial”
Stéphanie Dumas
Professionnelle
« J’ai beau être professionnelle de la dégustation mais aussi des vins, je dois avouer que vos guides pratiques sont pour moi une véritable source de connaissances, et me permettent d’approfondir encore. Je vous félicite pour tout votre travail, Emmanuel, et la qualité de vos guides, qui sont en plus d’être complets et pédagogiques, superbes. Respect ! »
Benjamin Remia
Sommelier
”Un petit mot pour vous remercier pour votre travail et votre partage d’informations.
Sommelier de formation (mais non de métier), vous êtes ma référence lorsque j’hésite sur un accord. De surcroit, vos indications peuvent se révéler précieuses (je pense à l’exemple du poivre sur le foie gras pour un accord Bordeaux)."
À propos d'Emmanuel Delmas (votre formateur), sommelier & consultant en vins
Emmanuel Delmas a été sommelier dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)
Son blog ouvert en 2005 est une référence dans le monde du vin (Wine Blog Trophy du Meilleur Blog de France sur le vin en 2010).
Il a été contributeur pour le Figaro-Vin de 2011 à 2015 et est l'auteur du livre "Vins-Leçons de dégustation" aux éditions de la Martinière.
Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons engagés aux consommateurs curieux.
"Rendre le vin accessible" a toujours été son credo, et ses contributions (+ de 140 vidéos sur Youtube et 1400 articles de Blog) sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour y parvenir.
Vous pouvez le suivre sur :
Apprenez à choisir le bon vin et à le déguster
(Même si vous n'y connaissez rien)