Je vous transforme en passionné(e) de vins

qu'on écoute 

(Même si vous n'y connaissez rien)

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas, et ses formations
Emmanuel Delmas, sommelier, expert en vins

QUE VOULEZ-VOUS ACCOMPLIR ?

Accorder mon vin avec le plat

Réaliser des accords mets & vins divins : choisissez une bouteille qui fait mouche, que vous receviez ou que vous soyez invité.e, même pour accompagner des mets puissants.

Devenir un initié que tout le monde écoute [même les pros]

Vous transformer en initié reconnu, savoir déguster comme personne, allier les vins aux bons plats, animer ses premières dégustations, trouver ma vision, d'intimidé, je deviens celui qu'on écoute

Gérer mes vins, les ouvrir au bon moment

Construire et organiser sa cave : mettez en place la cave adaptée à vos besoins, gérez la comme un.e pro, ouvrez vos vins à leur apogée, faites (vous) plaisir, soyez prêt.e à célébrer.

- Apprendre à choisir Le bon vin et à le déguster n'a jamais été aussi simple -

Des formations pour tout niveau

Peu importe votre expérience ou vos objectifs : mes formations sont claires, guidées et adaptées à votre niveau.

L'Académie™ de l'excellence

+40h (100 heures à terme) de contenus de haut niveau, formations, challenges & exercices, coaching de groupe et corrections personnalisées, pour devenir cet initié, respecté de tous. (ouverture Juin 2024)

La crème de la pédagogie

Fini les vieux livres interminables et rébarbatifs : place aux formations vidéos, aux mémos pratiques et aux quiz !

Un accompagnement sur mesure

On est tous différents, et nos objectifs le sont aussi ! Vous avez envie d'un coaching / d'une formation en présentiel ? C'est possible.

- Plus de 1800 personnes M'ONT DÉJÀ FAIT confiance -

 Karen Badr 

Amatrice

"Article très utile et intéressant (Vieux flacons, conseils avant l'achat) qui m’a amené à une consultation visio avec Emmanuel durant laquelle il a plus que pris son temps pour me donner des conseils précieux et m’accompagner pour comprendre comment faire le bon choix sur des vieux millésimes rouges. Emmanuel est clairement un grand passionné de vin très à l’écoute, sincère et réactif, je vous le recommande"

 Stéphanie Dumas 

Professionnelle

« J’ai beau être professionnelle de la dégustation mais aussi des vins, je dois avouer que vos guides pratiques sont pour moi une véritable source de connaissances, et me permettent d’approfondir encore. Je vous félicite pour tout votre travail, Emmanuel, et la qualité de vos guides, qui sont en plus d’être complets et pédagogiques, superbes. Respect »

 Benjamin Remia 

Sommelier

”Un petit mot pour vous remercier pour votre travail et votre partage d’informations.

Sommelier de formation (mais non de métier), vous êtes ma référence lorsque j’hésite sur un accord. De surcroit, vos indications peuvent se révéler précieuses (je pense à l’exemple du poivre sur le foie gras pour un accord Bordeaux)."

À propos d'Emmanuel Delmas (votre formateur) sommelier & consultant en vins

Emmanuel Delmas a été sommelier dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)

Son blog ouvert en 2005 est une référence dans le monde du vin (Wine Blog Trophy du Meilleur Blog de France sur le vin en 2010).

Il a été contributeur pour le Figaro-Vin de 2011 à 2015 et est l'auteur du livre "Vins-Leçons de dégustation" aux éditions de la Martinière.

Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons engagés aux consommateurs curieux. 

"Rendre le vin accessible" a toujours été son credo, et ses contributions (+ de 140 vidéos sur Youtube et 1400 articles de Blog) sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour y parvenir.

Apprenez à choisir le bon vin et à le déguster

(Même si vous n'y connaissez rien)

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