Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 18 février 2023Réussir l’apéritif est important. Il donne le tempo du repas, et permet de lier connaissance ou de resserrer les liens avec vos amis.  Certes…mais avant toute chose, l’apéro précède le repas ! Et ce positionnement lui confère … Lire la suite de Réussir l’apéritif