Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 12 mai 2023Vin et galette des rois peuvent s’associer à merveille et révéler des accords aussi délicieux qu’étonnants. Attention, cependant…   En date de l’Epiphanie arrive la tradition de la Galette des Rois…frangipane et pâte feuilletée finement dorée…mais quel … Lire la suite de VIN ET GALETTE DES ROIS