Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 31 août 2023 Après les syndicats et interpros en 3è partie de l’Enquête, Sébastien Martinez s’est tourné vers le négoce, les grossistes et les industriels. Lever de rideau autour de 3 questions de choix.   Sommaire de l'article Masquer … Lire la suite de FOIRE AUX VINS: L’ ENQUETE (4/5)