• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Conseils / JEAN MARC BURGAUD, MORGON

JEAN MARC BURGAUD, MORGON

23 mai 2011

IMG00684-20100503-1851

 

Le Beaujolais est une région qui mérite un éclairage tout particulier. Outre que celle-ci est d’une réelle beauté, depuis déjà quelques années, le cépage gamay révèle en quelques endroits de forts jolis atours. L’un de mes domaines favoris reste sans conteste celui propulsé par Jean Marc Burgaud. Petit éclairage après une nouvelle dégustation autour de 3 de ses vins.

 

Site Jean-Marc BURGAUD


Morgon – La cote du Py


69 910  Villié-Morgon

Phone: +33 (0)4 7 469 16 10

 

 

DOMAINE BURGAUD, MORGON

 

 

14 hectares en plein coeur du Beaujolais, précisément à Morgon. Dont 1 hectare de vignes à Régnié, dernier né (en 1989) des 10 crus du Beaujolais. 

Jean Marc Burgaud est un vigneron pointilleux, ne rognant surtout pas sur la qualité. La précision de ses élevages n’a rien à envier à la pertinence de son travail aux vignes. Raisonné certes, mais très appliqué, il suit de très près le cycle végétatif dans le respect de son environnement.

Les vinifications sont traditionnelles sans levurage.Macérations en grappes entières, bien entendu puis élevages en cuve ou en fûts selon les vins. Il est à noter que les vins sont peu filtrés avant la mise en bouteille s’effectuant entre Avril et Août selon les cuvées. Voici en quelques lignes les principes de travail de ce vigneron dont j’ apprécie tout particulièrement les vins.

 

 

 

Un domaine dont j'ai toujours apprécié les vins, même si parfois, dans leur phase juvénile, ils peuvent se révéler fermes, voire austères. C'est surtout dans le temps que les vins de Jean-Marc Burgaud épatent en signant de superbes expressions minérales, et fruitées, dans leur patine. Ne soyez donc pas si pressés…

LA DEGUSTATION

Lire aussi:  Apprendre le vin #1: n'écoutez pas les autres

 

 

Château de Thulon, Beaujolais villages 2009

5 mois d’élevage cuve, vignes de 50 ans.

6 €

Un fruit juteux, du bonbon anglais, de la vraie finesse se dégage de ce nez séducteur.
La bouche, gourmande mais tout en souplesse révèle une finale juteuse, sur le fruit bien acidulé. La finale tendue offre une jolie rampe de lancement pour une bonne persistance.

Un vin tout en finesse, sur le fruit et au plaisir instantané.

***(*)

 

Morgon « Cuvée 357 »  2008. En magnum
Sommet de la Côte de Py, côté sud, Macération puis élevage de 18 mois sur fûts.
37 €

Nez gourmand orienté sur le fruit noir, les amandes et l’ aubépine, ou le noyau de cerise.Pointe épicée à l’ aération.
La bouche offre une belle droiture, dénoncant un milieu de bouche aérien, à l’ empreinte florale. La finale révèle une sortie pulpeuse, rehaussée par des tanins superbes d’ élégance pour un ensemble de grande harmonie.

Tendu et de matière crémeuse, ce vin construit autour d’ un fruit gourmand, n’en demeure pas moins autoritaire et d’une superbe précision. Minéralité retenue à ce stade. Très prometteur mais déjà de belle facture.

*****
 

 

Morgon cote du Py « James » 2007
Sélection parcellaire, élevages longs, existe sur les meilleurs millésimes.

Un beau fruit là encore, au jus bien mûr, allié à une touche terreuse, et minérale. Pointe épicée de fruits noirs à l’aération.
Une belle expression du fruit alliée au minéral se dégage d’une matière raffinée. La finale, fine et pulpeuse s’ accompagne d’ une petite dureté minérale dont les tanins se révèlent plus appuyés.

Lire aussi:  FOIRE AUX VINS SUPER U

Superbe vin là encore, très jolie construction de bouche à la persistance plus autoritaire.

****(*)

 

Ajout gustatif du 05 Octobre 2016: 

 

Morgon ‘Les charmes’ 2014 J-M Burgaud

 

Nez exaltant sur le fruit rouge frais. Baies sauvages, fraises. Queue de cerise soulignant un très fin végétal. Épices en fond de nez.La bouche traduit à merveille la souplesse du gamay, dans son expression la plus fine. Souple certes, pourtant empli de fruit, juteux, profitant de très fins tanins et d’une sortie de bouche finement saillante.

 

****
 

L’ ensemble se veut aussi digeste que pur. N’y voyez rien d’autre ici que la signature d’un vigneron plus que consciencieux. Néanmoins si j’apprécie tout particulièrement les vins de ce vigneron, ceux-ci savent se révéler assez fermes ou sur la réserve dans leur prime jeunesse. Retenus alors, ils laissent toutefois toujours exprimer un vrai joli potentiel. A boire donc sur le fruit de la jeunesse la première année de leur sortie, ou plutôt, bien des années plus tard, si vous savez être patient. 

 

 

IMPRESSIONS

 

 

Je déguste régulièrement les vins de Jean Marc, et je suis à chaque fois séduit par l’empreinte qu’il offre à ceux-ci. Avant tout le fruit est toujours de belle maturité, la minéralité bien marquée mais rarement dure. Les acidités bien que ciselées sont toujours bien contenues profitant de tanins bien encadrés, offrant à l’ensemble un caractère certain. Les vins s’en retrouvent remarquablement construits, de belle précision et ne se révèlent jamais décevants. Voici un domaine phare du Beaujolais.

Lire aussi:  BONNE ANNEE 2014

Je tiens toutefois à ne pas omettre de signaler que cette région du Beaujolais est en plein renouveau, et ce depuis bien des années. Si les vins de Jean Marc Burgaud font partie de cette élite, il serait bienvenu de souligner l’implication d’autres domaines qui me font dire que le Beaujolais est une région qui mériterait un éclairage plus appuyé.

 

Emmanuel Delmas

VIN BUS RECEMMENT #17 – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Encore un joli vin Morgon de chez Burgaud… Morgon ‘Les charmes’ 2014 J-M Burgaud Nez exaltant sur le fruit rouge frais. Baies sauvages, fraises. Queue de cerise soulignant un très fin végétal …

https://www.sommelier-vins.com/vin-bus-recemment-17

PORTRAITS DE VIGNERONS – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n’a d’égal que leur passion et leur courage. Je me rends en moyenne 40 jours chaque année chez

https://www.sommelier-vins.com/2008/03/portraits-de-vignerons

Domaine Jean-Marc BURGAUD | Jean-Marc Burgaud, vins beaujolais-villages, regnié, morgon, cote du py,rosé, Morgon tradition

Une nouvelle cuvée au domaine Plantée en 2010 sur un sol argileux à Lantignié , notre parcelle de chardonnay a donné en 2012 son premier blanc Elevage en cuve et mis en bouteilles en février …

http://www.jean-marc-burgaud.com/new/

Site du domaine Burgaud

Articles qui pourraient vous intéresser:

  • VIN ET HUITRES
  • DEGUST'EXPRESS # 89
  • VIN ET BOUILLABAISSE
  • 0 shares
    • Share
    • Tweet
    • LinkedIn
    • Email

    Classé sous :Conseils, Dégustations, Inclassable, Vignerons Balisé avec :Beaujolais, Conseils, Degustations, Jean Marc Burgaud, Morgon, Portraits de vignerons

    Interactions du lecteur

    Commentaires

    1. cecchin

      3 mars 2015 à 7:42

      Connaissez vous le domaine Rochette de Régnié Durette

      Répondre
      • Emmanuel Delmas

        3 mars 2015 à 8:28

        Bonjour,
        Disons que les vins du domaine Burgaud sont assez remarquables. Comme certains autres vignerons, JL Dutraive, Janin, Daniel Bouland, Jean Foillard et certains autres encore. Je parle des vins que je déguste et qui me procurent une certaine émotion. Ce fut le cas avec ce domaine…
        Si je croise les vins de ce domaine et qu ils se révèle,t a ce haut niveau qualitatif, alors je relaierai l’information. 😉

        Répondre
      • Gérard

        3 mars 2015 à 11:02

        Ah oui, Daniel Bouland, superbe découverte depuis nos derniers échanges sur Burgaud. Souvenir d’une dégustation mémorable dans son caveau alors qu’il n’avait pas une seule bouteille à vendre. Grande générosité de ce vigneron très peu interventionniste et respectueux de ses terroirs, dont les vins ont besoin d’être attendus je pense. Rendez-vous pris pour le printemps prochain avec l’espoir de revenir lesté de quelques flacons.

        Répondre
      • Emmanuel Delmas

        3 mars 2015 à 11:12

        En effet, Gérard, j’aime beaucoup ses vins. J’ai acheté 4 ‘Corcelette’ 2013 que je vais garder bien des années. Vignes très bien entretenues, tout part de là, et énormément de finesse, des prises de bois très fines, de la vitalité dans ses vins, et j’ai envie de dire qe cela tranche parfois avec les fines réductions ressenties parfois chez Burgaud ,-)

        Répondre
    2. cecchin

      3 mars 2015 à 7:41

      Pourquoi ne citez-vous pas le domaine Rochette Régnié-Durette ?

      Répondre
    3. rando-view

      31 décembre 2014 à 7:10

      Merci pour les infos "vins" motivant d’infléchir une rando dans ce paradis du marcheur qu’est le Beaujolais (à l’instar de la Moselle allemande).

      Répondre
      • Emmanuel Delmas

        31 décembre 2014 à 8:34

        Avec plaisir !

        Répondre
    4. gerard

      1 août 2011 à 4:41

      Je viens de goûter les vins de Burgaud 2008 ET 2009 Côte de Py et un autre dont le nom m’échappe, parcelle que je ne connaissais pas. Superbes vins directs sincères, francs et très digestes. Nous
      sommes au niveau de Foillard, pour qui j’ai un faible, en Morgons, depuis longtemps, comme déja dit dans mon post de mai. Merci à vous pour m’avoir quelque peu forçé sur le choix au restaurant où
      quelques amis m’avaient délégué cette tâche délicate de la sélection des flacons. Personne n’a été décu.

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        1 août 2011 à 4:46

        Merci pour ce précieux retour qui confirme bien s’il était besoin l’excellence des vins de Jean Marc Burgaud. Je le répète mais pour moi, il est un des immenses vignerons du Beaujolais. Sans
        contestation possible, tant ses vins sont complets, terriens, et d’une précision remarquable. Essentiel si on veut faire partie des meilleurs…;-) 

        Merci donc pour ce précieux reotur, Gérard ! 

        Répondre
    5. gerard

      24 mai 2011 à 10:29

      Ah oui que le Beaujolais est bon quand le vigneron est talentueux et qu’il ne connait pas la chimie. Je ne connais pas les vins de Burgaud, dont j’ai déjà entendu grand bien, mais je suis séduit
      depuis pas mal de temps par les Morgons de Foillard, cuvée de base, Corcelette ou Côte de Py, et par les vins de Chermette (Vissoux),  Fleurie en particulier, qu’on a envie de boire à
      pleines gorgées tellement c’est bon et digeste. Mais attention aux degrés qu’on ne sent pas, et n’oublions pas que le plaisir va avec la mesure !

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        25 mai 2011 à 1:04

        C’est tout le problème avec les vins à haut degré de buvabilité, Gérard 😉

        Répondre
    6. Daniel Gourd

      24 mai 2011 à 7:22

      je voyais cela comme une recommandation…

      Répondre
    7. Eric Leblanc

      24 mai 2011 à 7:17

      Oh oui, très bon également !

      Répondre
    8. Daniel Gourd

      24 mai 2011 à 7:16

      Je n’y manquerai pas. Merci Emmanuel.

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        24 mai 2011 à 7:17

        Je voulais dire que j’ avais gouté les vins de la Fully, pas que tu devais les gouter, tel un ordre ou un conseil. Je n’ ai pas les accents sur le BlackBerry…,-)

        Répondre
    9. Eric Leblanc

      24 mai 2011 à 7:12

      C’est bien mon propos… et malheureusement aussi d’une grosse crise économique. Bref, vive le gamay bien fait !

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        24 mai 2011 à 7:15

        Clairement, on ne se trompe nullement avec les vins de Burgaud ! Mais il y a clairement du beau monde en Beaujolais, le gamay trouvant la ses lettres de noblesse. Goute les vins du domaine
        la Fully, delicieux egalement.

        Répondre
    10. edern

      24 mai 2011 à 5:56

      C’est dans le beaujolais le grand millésime 2009, on parle de bordeaux mais aujourd’hui ce sont les fleurie, brouilly, régnié et autres qui nous régalent…morgon surtt les cote du py demande à
      attendre un peu et encore…c’est ce que j’encave pour cette été y’a tout la fraicheur, la maturité,le croquant…ceux sont des vins dangereux, le genre de bouteille que tu ouvres et 5 min après
      il y a plus rien…les foillard, lapierre, thévenet, breton, pacalet, coquelet, burgaud, chermette, joubert, lapalu, cotes de la molière, descombes, métras, chanudet et j’en oublie plein lilian
      bauchet bref, vos vins sont delicieux, on se regale, j’y suis jamais allé mais j’ai vraiement hâte, avec un temps comme en ce moment c’est une tuerie!!!vive le beaujolais

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        24 mai 2011 à 7:15

        Nous sommes complètement d’accord Philippe…! Le Beaujolais vit des heures belles ,-)Des vignerons talentueux, on peut en citer un petit paquet. Une région superbe, des vignerons très méritants,
        un cépage étonnant, des vins très digestes, et qui savent aussi se montrer diablement précis. J’adhère !

        Répondre
    11. Eric Leblanc

      24 mai 2011 à 4:42

      Certes, mais ça ne fait pas de mal de le redire ! 😉

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        24 mai 2011 à 4:43

        Là-dessus nous sommes totalement d’accord ! Surtout que cette région souffre beaucoup des à-priori !

        Répondre
    12. Eric Leblanc

      24 mai 2011 à 4:40

      Bien d’accord avec toi… et sur la qualité des vins d’un certain nombre de vignerons, et sur la beauté des lieux !

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        24 mai 2011 à 4:41

        Tu me diras Eric, je n’ai pas pris le moindre risque en déclarant tout cela 😉

        Répondre
    13. La Source restaurant

      24 mai 2011 à 1:00

      Très jolis vins en effet. Un des excellents vignerons du beaujolais. C’est bien de le mettre en avant, il le mérite.

      Répondre
    14. Ghislain Mahieu

      23 mai 2011 à 10:55

      2007 a la carte réserve et James !!!!

      Répondre
      • Emmanuel DELMAS

        23 mai 2011 à 10:55

        Excellent choix Ghislain ! Je confirme

        Répondre
    15. Jean François Rabordière

      23 mai 2011 à 8:51

      No comment tant ce domaine est remarquable. Précision je confirme, maitrise…un must.

      Répondre

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Barre latérale principale

    Emmanuel Delmas

    Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

    Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

    Rechercher

    Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

    • Adresse mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Linkedin
    • Pinterest 
    • Flux RSS
    • Twitter
    • YouTube

    Devenez membre Premium

    • Devenir abonné Premium
    • Articles Premium
    • Achats Articles Premium

    Aide téléphonique

     

    Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

    • Prestations oenologiques
    • Partenariats
    • Conseils personnalisés
    • Contactez-moi

    Les guides pratiques pédagogiques

    8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

    Mon partenaire

    La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

    Mon livre

    ‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

    Catégories d’articles

    • Accords mets & vins
    • Comment déguster le vin
    • Foires aux Vins 2022
    • Astuces de service
    • Les cépages & leurs arômes
    • Les articles pédagogiques
    • Apprendre sur le vin
    • Vignerons
    • Coups de coeur
    • Le vin en questions
    • Mes meilleurs vins
    • Cavistes
    • Foires aux Vins 2022
    • Questionnaires du vin
    • Les dossiers
    • Vins du Monde

    Articles récents

    • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
    • Le Gewurztraminer et ses arômes
    • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
    • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table
    • Apprendre le vin: Tout Savoir sur les Accords Vins et Fromages!

    Ailleurs

    • Idealwine
    • La Vinécole Buissonnière

     

    Archives

    C.G.V & Mentions légales

    Politique de confidentialité

    Mentions légales

    C.G.V (Dégustations & prestations)

    C.G.V (Vente en ligne)

    Footer

    Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

    • À propos
    • Le Blog
    • Les guides pratiques
    • Le coaching
    • Entreprises
    • Les vidéos
    • La formation en 7 jours
    • RDV Visio-téléphonique
    • Contactez-moi
    • Premium
    0 shares