Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d’Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 14 novembre 2020     Rencontre avec un vigneron passionné et pragmatique, respectueux de l’identité des vins de sa région, le Jura.Jeune, talentueux, Benoit Badoz à Poligny propose des vins étonnants. Très grand moment passé chez Benoit Badoz, éclairage … Lire la suite de BENOIT BADOZ, JURA