21, rue de Gevrey
21220 St Philibert
03 80 34 39 69
Jérôme, a, dès le départ eu une idée assez précise des vins qu’il veut élaborer. Il s’imagine « juste » comme un passeur de terroirs.Et cela n’est pas rien du tout !
Pour ce faire, afin de relayer de tels messages, le travail à la vigne est essentiel. De manière évidemment la plus responsable possible. Ainsi, la taille de ses vignes est courte, en guyot, ou cordon de royat. Les vignes sont entretenues de manière naturelle, désherbées sans engrais chimiques. Chercher le terroir implique bien évidemment, un travail à la vigne, la plus raisonnable possible. Et Jérôme s’ y attache fortement.
Suite, du compte-rendu, commentaires de dégustation, et conclusion, ici…
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JEROME GALEYRAND, GEVREY CHAMBERTIN
Jérôme Galeyrand, fait partie de ces vignerons, talentueux, futurs très grands, qui ont tout pour tutoyer les sommets. Talent, volonté, humilité, et surtout la passion. C’est à Gevrey Chamber…
https://www.sommelier-vins.com/2010/02/jerome-galeyrand-gevrey-chambertin
Ma visite au domaine Galeyrand
Y’en a comme ça qui font des trucs de fou. Des espèces d’aliens ces vignerons !!