2 articles avec tanin

POURQUOI LE TANIN RAPE ?

POURQUOI LE TANIN RAPE ?

Pourquoi le tanin râpe t'il ? Le terme 'tannique' ou tanin, n'a plus vraiment de secret pour celles et ceux ayant lu les deux articles précédents sur le sujet, ici et là. D'où viennent-ils, pourquoi y en a t'il dans les vins rouges et pas les vins blancs...

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TOUT SAVOIR SUR LES TANINS

TOUT SAVOIR SUR LES TANINS

LE TANIN Si le tanin est connu en tant que terme, peu de personnes savent vraiment d'où il vient, pourquoi on en trouve dans les vins rouges et non dans les vins blancs, et pour quelles raisons le tanin peut devenir 'râpeux'...voici donc un dossier assez...

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