15 articles avec le vin en questions

BIEN SE COMPORTER CHEZ LE VIGNERON

BIEN SE COMPORTER CHEZ LE VIGNERON

Comment bien se comporter chez le vigneron ? Avant d'essayer de répondre à cette question, il est nécessaire de vous prévenir de suite, avant de rendre visite à un vigneron, une chose importante à savoir: Sachez que le vigneron appliqué, et impliqué n'a...

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LE CEPAGE

LE CEPAGE

Lorsqu'on déguste un vin, il est important de maîtriser un certain nombre de connaissances et de critères d'appréciation pour pouvoir en saisir toutes les subtilités. Et le cépage reste un point central. Mais justement, le cépage, c'est quoi, au juste?...

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LE VIN ET LA CANICULE

LE VIN ET LA CANICULE

Les très fortes chaleurs, les canicules mettent à rude épreuve vos bouteilles de vins...mais qu'en est il vraiment? La canicule s'installe durablement, le temps d'une semaine sur toute la France ! Seul un petit coin d'irréductibles résiste aux assauts...

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CHOISIR SES VIGNERONS

CHOISIR SES VIGNERONS

Comment sélectionner ses vignerons lors d'un séjour dans le vignoble ? Ma visite chez Michel Grisard, en Savoie. Voilà une autre question que l'on me pose presque à chaque fois, à la sortie d'une dégustation que j'anime ou à la fin d'une formation. 'Cet...

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LE VIN ROUGE ET LE SAUCISSON

LE VIN ROUGE ET LE SAUCISSON

VIN & SAUCISSON, POURQUOI CA FONCTIONNE RAREMENT ? Le saucisson...! L'image d'Epinal du bon français à l'étranger, vous la connaissez. Le béret, le saucisson et la baguette sous le bras. Le saucisson a toute sa place à table, à l'apéritif, ou collations...

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