291 articles avec degustations

DE BEAUX VINS DE BOURGOGNE

DE BEAUX VINS DE BOURGOGNE

Volnay 1er cru 'les carelles', Thomas Bouley La Bourgogne, terre de vins d'émotion(s) par excellence se révèle souvent intimidante. Si elle s'impose à nous, dégustateurs passionnés, elle ne le fait jamais vraiment de manière démonstrative, tant ses vins...

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LES BRETTANOMYCES

LES BRETTANOMYCES

Les brettanomyces se détectent davantage dans les vins rouges. Brettanomycès. Le gros mot est lâché ! De prime abord, ce terme quelque peu barbare peut ne pas vous parler. Et pourtant, chacun d'entre nous un jour y fut confronté. Sans même le savoir,...

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