240 articles avec conseils

vin et raclette

vin et raclette

La raclette, vin blanc ou vin rouge? Avec cet article, je vous révèle les 4 meilleurs vins à boire avec la raclette. Mais mieux encore, je vous explique concrètement comment construire le meilleur accord possible entre la raclette et le vin. Et ne pensez...

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LES BRETTS (DOSSIER)

LES BRETTS (DOSSIER)

Les brettanomycès dites 'bretts' sont des levures de contamination. Elles se distinguent entre autres par des arômes de cuir, de sueur de cheval... Dans le cadre de la nouvelle rubrique qui traitera des défauts du vin, je vais prochainement aborder la...

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VIN ET RACLETTE

VIN ET RACLETTE

La raclette (© cuisineaz) Plat emblématique des sports d'hiver, la raclette est plébiscitée pour la convivialité qu'elle propose. Je vous révèle les 4 vins idéaux à boire avec la raclette. Surtout, en plus de vous donner les vins à boire avec la raclette,...

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LE CEPAGE

LE CEPAGE

Lorsqu'on déguste un vin, il est important de maîtriser un certain nombre de connaissances et de critères d'appréciation pour pouvoir en saisir toutes les subtilités. Et le cépage reste un point central. Mais justement, le cépage, c'est quoi, au juste?...

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FOIRES AUX VINS AUCHAN

FOIRES AUX VINS AUCHAN

Les Foires aux vins Auchan débutent le 24 Septembre 2019 Auchan fait partie des leaders de la Grande Distribution en matière de Foires aux Vins. Globalement le choix proposé lors des Foires aux Vins ne recèle pas de vins absolument remarquables, loin...

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