<![CDATA[sommelier, Paris (Dégustations)]]> http://www.sommelier-vins.com/categorie-181548.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Dégustations" du blog "sommelier, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg <![CDATA[sommelier, Paris (Dégustations)]]> http://www.sommelier-vins.com/categorie-181548.html Tue, 09 Mar 2010 14:27:47 +0100 Tue, 09 Mar 2010 14:27:47 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2010, Emmanuel DELMAS Dégustations http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Sommaire des notes de dégustation]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1622060.html

Sous la forme d'une carte des vins, voici la liste de certains de mes vins dégustés. En cliquant sur chacun des vins, vous y découvrirez mes notes de dégustation. Descriiptif, histoire, et accords mets et vins

Les vins blancs

Alsace

Muscat "petite[...]

]]> Wed, 14 Mar 2007 11:50:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-1622060.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-1622060-6.html#anchorComment <![CDATA[GAL TIBOR: Quand la Hongrie voit rouge]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1675730.html

Marc MENANT, m'a convié à déguster un vin rouge de Hongrie, pays dont sa
mère est originaire.


Enfant du marketing, cherchant en permanence à développer ses connaissances
du vin, il m'invite à imaginer cette région de Eger. Je m'efface, écoutant les paroles
d'un amoureux du pays hongrois.

[...]

]]> Tue, 13 Mar 2007 01:38:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-1675730.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-1675730-6.html#anchorComment <![CDATA[Blanc moelleux de rhubarbe]]> http://www.sommelier-vins.com/article-2695805.html

"Crillon des Vosges" 2003

Michel MOINE

à Rasey Xertigny 88 220

03 29 30 83 78

Ce fut un plaisir particulier pour moi d'ouvrir ce flacon, qui me fut offert voici quelques semaines. Trépignant d'impatience, je l'ouvris en compagnie d'amis.
Pour une fois, je[...]

]]> Fri, 12 May 2006 01:50:00 +0200 http://www.sommelier-vins.com/article-2695805.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-2695805-6.html#anchorComment <![CDATA[Primeurs Bordeaux 2005, Hôtel George V (la suite)]]> http://www.sommelier-vins.com/article-2337984.html

Nous nous retrouvons aujourd'hui pour la suite de la dégustation des grands crus de Bordeaux, à l'Hôtel George V.

Sur ma lancée, verre en main, je m'approche du vin du château Brown, sis sur le terroir des Graves.

CHATEAU BROWN 2005 Graves

Composé à 60% de Cabernet[...]

]]> Tue, 04 Apr 2006 01:46:00 +0200 http://www.sommelier-vins.com/article-2337984.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-2337984-6.html#anchorComment <![CDATA[Primeurs Bordeaux 2005, Hôtel George V (1/2)]]> http://www.sommelier-vins.com/article-2299384.html

Voici un moment tant attendu, une opportunité à ne pas rater qui m'a été possible grâce à la gentillesse de Nadine PICANT, du château Hostens Picant.

La dégustation des vins primeurs 2005 de grands crus de Bordeaux. Tous ces vins présents sont consultés, conseillés et[...]

]]> Fri, 31 Mar 2006 01:50:00 +0200 http://www.sommelier-vins.com/article-2299384.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-2299384-6.html#anchorComment <![CDATA[Château Phélan Segur 2001: Patience, patience...]]> http://www.sommelier-vins.com/article-2172950.html

Le château Phélan Ségur entre dans la catégorie des excellents crus bourgeois. Assis sur un terroir majestueux, de la commune de Saint Estèphe, son vin reflète bien le caractère des vins issus de cette commune.

A savoir, des vins remplis de caractère, de suavité, et de[...]

]]> Fri, 17 Mar 2006 00:52:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-2172950.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-2172950-6.html#anchorComment <![CDATA[Château de France 1999: Maturité et minéralité]]> http://www.sommelier-vins.com/article-2103269.html Pessac Léognan

Ce domaine n'est pas sans me rappeller mes coutumières vacances passées dans les Landes, à Biscarosse-plage. Des amis nous invitaient régulièrement, et ce château avait droit de cité sur la table.

En ces temps maussades, et cet hiver jouant les prolongations, quel[...]

]]> Fri, 10 Mar 2006 01:20:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-2103269.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-2103269-6.html#anchorComment <![CDATA[Château de Fieuzal 1995: Maturité et élégance]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1996733.html

Grand cru classé des Graves

Vendu 140 euros au restaurant

Dégusté le 04 / 02 / 2006

Dégustation

La robe se dote d'une couleur pourpre aux reflets légérement brunis. Les jamabes sont fines et[...]

]]> Mon, 27 Feb 2006 00:14:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-1996733.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-1996733-6.html#anchorComment <![CDATA[Château MARGAUX 1998: Gras et style]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1929056.html

Dégusté le 07/02/2006

Le château MARGAUX, fait partie indéniablement de l'élite des grands vins du bordelais, et de France.

1er Grand cru classé, en compagnie de 4 autres, dont les châteaux Latour, Mouton et Lafite Rotschild,(Pauillac) et le Haut Brion en Graves,[...]

]]> Mon, 20 Feb 2006 00:01:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-1929056.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-1929056-6.html#anchorComment <![CDATA[Gevrey-Chambertin 2001, Antonin GUYON]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1815805.html

Gevrey-Chambertin est un des villages les plus pittoresques de la Côte de Nuits. Au sud de Fixin, et au nord de Morey Saint Denis, cette petite commune compte 9 grands crus, dont le non moins fameux, Chambertin-Clos de Bèze, dont je vous invite à[...]]]> Wed, 08 Feb 2006 01:45:00 +0100 http://www.sommelier-vins.com/article-1815805.html Dégustations http://www.sommelier-vins.com/article-1815805-6.html#anchorComment