<![CDATA[Commentaires de l'article: Bordeaux 2004 (5/5): Les vins de St Julien]]> http://www.sommelier-vins.com/article-4439963-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "Bordeaux 2004 (5/5): Les vins de St Julien" du blog "Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg <![CDATA[Commentaires de l'article: Bordeaux 2004 (5/5): Les vins de St Julien]]> http://www.sommelier-vins.com/article-4439963-6.html#anchorComment Sun, 19 Feb 2012 12:21:07 +0100 Sun, 19 Feb 2012 12:21:07 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.sommelier-vins.com DIVERS http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-4439963-6.html#comment7360587  

Salut Olif,

Néanmoins, on peut y retrouver certaines cohérences. Je ne trouve pas de si grosses différences d'appréciations.En un peu plus d'une année, il est clair que les vins peuvent évoluer très rapidement.

Tu peux mettre 1 même vin à 15 personnes, tu auras bien entendu 2 perceptions différentes.

En tout cas, cela est bien instructif et te remercie de nous faire partager tes ressentis !

Emmanuel

]]> Tue, 07 Nov 2006 01:24:43 +0100 dc4e1429130560aad2249bc8c13b4b62 <![CDATA[Commentaire de olif]]> http://www.sommelier-vins.com/article-4439963-6.html#comment7355468



- Château Beychevelle ***


De la rondeur et de la longueur, ce Saint-Julien joue dans un registre plutôt fin et racé.



 



- Château Branaire-Ducru ***


Droit et tannique, il n'est pas dans une phase très charmeuse actuellement.



 



- Château Gruaud-Larose ***(*)


Un ensemble épicé et complexe, avec des tanins soyeux, un peu plus marqués et abrupts en finale. Il possède beaucoup de fraîcheur grâce à une acidité de qualité.







A titre de curiosité, ce sont mes notes au sujet de ces trois vins lors de la campagne primeur 2004, au mois d'avril 2005. Il ne faut surtout pas en tirer de conclusions hâtives. Deux perceptions différentes sur des vins à différents stades de leur élevage. Mais c'est toujours intéressant de multiplier les approches...]]> Mon, 06 Nov 2006 20:43:18 +0100 f37d0b7f642e7464d9e8976dafd7350f