<![CDATA[Commentaires de l'article: SABRER LE CHAMPAGNE]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "SABRER LE CHAMPAGNE" du blog "Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg <![CDATA[Commentaires de l'article: SABRER LE CHAMPAGNE]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#anchorComment Wed, 15 Feb 2012 15:54:17 +0100 Wed, 15 Feb 2012 15:54:17 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.sommelier-vins.com DIVERS http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Commentaire de nagchampa]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment94606051 c'est vrai que ça change tout. En sabrant le champagne, le moment devient vite exceptionnel.

]]> Thu, 05 Jan 2012 17:26:38 +0100 2cb132832c593446f0aa4e5e6cc49a29 <![CDATA[Commentaire de Fred à Tahiti]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment70801238 Merci pour votre blog délicieux.

Amicalement

Fred

]]> Wed, 10 Nov 2010 08:08:25 +0100 5621551b5668b0daa4a97df2fb96fd93 <![CDATA[Commentaire de acheter du vin]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment70787588 Si nous sommes d'accord sur le terme "sabrer" nous donnons une explication différente de "sabler" le champagne :

http://blog.vigne-online.fr/sabler-ou-sabrer-le-champagne/

Peu importe qui a raison ou tort et je t'adresse un lien qui traite du sujet :

http://www.expressio.fr/expressions/sabler-sabrer-le-champagne.php

]]> Tue, 09 Nov 2010 21:55:20 +0100 3266e9ff60d4210bccaff6c27360f2e4 <![CDATA[Commentaire de annielamarmotte]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment70704198 donc je sors du terrier pour sabrer.....

]]> Mon, 08 Nov 2010 17:33:50 +0100 b87c87b47534f2fa6d71467c763009e8 <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment65107006 Mais il est fait pour cela le blog du sommelier, Stéphanie ! :-)

]]> Tue, 20 Jul 2010 11:26:28 +0200 6f8ca6c7447513d0f5cbfa515e077130 <![CDATA[Commentaire de Stéphanie]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment65106029 J'apprends toujours des tas de choses intéressantes en venant ici, merci! :)

]]> Tue, 20 Jul 2010 11:04:46 +0200 9c4a0ec03e4da2d4c177f5cb929e64aa <![CDATA[Commentaire de Pascal Blandin]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment65105492
http://www.lorfevreriedanjou.com/articles-4/13-99-couto-o-pener/
C le plus beau
]]> Tue, 20 Jul 2010 10:52:26 +0200 daf60a4f5805cbb50f1a43ff398e6338 <![CDATA[Commentaire de Sarah]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment24889696 En attendant, je me contente d'ouvrir les bouteilles "manuellement", et des les sabler...]]> Wed, 27 Feb 2008 11:23:06 +0100 280c79291cd9e968e5e7b6dbdc57f94f <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment24818488 Merci Philippe pour cet éclairage.

Emmanuel D]]> Mon, 25 Feb 2008 09:53:57 +0100 cce190d907c963b97a8aa7e3ffbf9f3f <![CDATA[Commentaire de Philippe MARGOT]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment24816497 Je rajouterais à ce sujet une version historique:
Cette tradition provient de la chute de Napoléon 1er. L'armée russe occupait la Champagne. Les officiers impériaux des régiments de cosaques effectuèrent des descentes dans les caves. Ils vidèrent une quantité inimaginable de bouteilles qu'ils ouvraient d'un coup de sabre. Par la suite, ce sont les hussards français qui perpétuèrent la coutume.
Ce n'était également pas fait avec l'élégance qui accompagne généralement ce noble breuvage !
Pour ceux qui veulent s'y exercer, à tester à l'extérieur...]]> Mon, 25 Feb 2008 08:51:44 +0100 1208188d84c87c499875670d742855ee <![CDATA[Commentaire de marion]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment24807138 Merci pour toutes ces infos Emmanuel !]]> Sun, 24 Feb 2008 20:38:35 +0100 8b41f4b3c3a6a70f8b6e62797c24cda5 <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5474513  

Merci, je te retourne le compliment. Peut etre que ton en-tete est un peu grande...sinon, superbe également.

]]> Tue, 18 Jul 2006 16:19:29 +0200 74e97a434cf8b415609a8eaa6b4c51e4 <![CDATA[Commentaire de lory]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5446644 Sun, 16 Jul 2006 14:53:41 +0200 af3bc6782416beaaec94c1ec43973f6e <![CDATA[Commentaire de Mercotte]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5420974 Fri, 14 Jul 2006 07:09:49 +0200 cc2f4103deec2f53b7965a42e0aaa8c2 <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5474492  

Je remercie Cmoi, pour ses interventions toujours interessantes, car,  ceux-ci me permettent de garder la tête sur les épaules. Car, effectivement, il existe plusieurs versions dérivées de la définition de "sabler" le champagne.

Sabler le champagne, donc, est le fait de déguster de façon abondante le champagne, sabler c'est abuser du champagne, sans modération.

Merci pour cet éclaircissement.

]]> Tue, 18 Jul 2006 16:17:33 +0200 c4752d19ec3f2c607188311b5bc2ac40 <![CDATA[Commentaire de cmoi]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5375312
Le meieux c'est quand même bien de retrouver la définition originale sur un site officiel de Champagne:
http://www.maisons-champagne.com/encyclopedie/vignes_au_plaisir/sabler_sabrer.htm
Cela dit une simple petite recherche sur Google vous aurait éclairé...]]> Tue, 11 Jul 2006 09:58:28 +0200 bdc9506e8ced481792c04fca186b9c34 <![CDATA[Commentaire de Michele]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5314939 Thu, 06 Jul 2006 22:20:37 +0200 bf367c787e0aa89d32839bd38cb7fd37 <![CDATA[Commentaire de Marie, Paris]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5256773 Merci pour ton article, rien que d'y penser, j'ai une petite soif :)


Pour ce qui est du sablage, la bouteille doit elle être froide avant qu'on ne l'enfouisse, ou refroidit-elle sur place?

]]> Mon, 03 Jul 2006 14:46:41 +0200 f16fa54a96aeb5ad805a49b40190d7fc <![CDATA[Commentaire de Gamelle]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5233929 Juste un détail si vous permettez. Il est plus "sûr" de sabrer avec le DOS de la lame. ainsi on n'abime pas le fil...
Merci pour vos beaux billets....]]> Sat, 01 Jul 2006 18:08:44 +0200 166675e710b9e8ccc618a303563ab0cb <![CDATA[Commentaire de Lilo]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5229084 Sat, 01 Jul 2006 11:35:31 +0200 212e6c8fb5ee40e77448a674e941ed27 <![CDATA[Commentaire de Papilles et Pupilles]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5228096 Sat, 01 Jul 2006 10:13:30 +0200 2070e5bc9ec2fb79492459bb7c054233 <![CDATA[Commentaire de Alhya]]> http://www.sommelier-vins.com/article-3125970-6.html#comment5227922 Sat, 01 Jul 2006 10:04:12 +0200 573b7d229dad1777b53e2c5922773efe