http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "VOCABULAIRE DU VIN (vidéos)" du blog "Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#anchorComment Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.sommelier-vins.com http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment38199579
Elles ne sont pas encore en ligne, manque de temps, c'est vrai. Mais vous en trouverez quelques unes sur le site www.sommelierenligne.fr ]]> Sat, 28 Feb 2009 02:57:37 +0100 c97cbc573e716e7584da7c27eaccdaff http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment38166001 où puis-je voir les vidéos de "vocabulaire du vin" dans votre blog?
Emmanuelle]]> Fri, 27 Feb 2009 11:18:34 +0100 25d023ec24a64677a9f8c1c61e38645f http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31929298 Mes vins sont des recoltants mais la loi oblige à marquer negociant (N) sur la capsule car on regroupe les vins sur un site pour l'expédition et ceçi afin de réduire les frais de port et donc les quantitatifs à commander.
vous pourrez remarquer que la moitié des bouteilles sont aujourd'hui négociants à cause de cette loi mais les vins sont embouteillés à la propriété????"
Est ce vrai?]]> Mon, 06 Oct 2008 15:15:49 +0200 07250785648bcdd3453ea0d06714571d http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31880693 A priori, je donne l'avantage aux récoltants, mais il existe à l'image de Nicolas Potel, D Laurent, et d'autres encore, d'excellents vignerons négociants. Cette tendance est de plius en plus vra, de vignerons désireux d'élaborer de beaux vins, mais n'ayant pas forcément de surfaces siffisantes...le domaine Gayda par exemple, tout comme les Bret Brothers qui ont eux assi une partie "vins de négoce"...mais à ce niveau là? on peut presque parler de "haute couture". Le tout est de savoir travailler, et tout maitriser de A à Z, dont seuls les meilleurs sont capables de le faire...

]]> Sun, 05 Oct 2008 12:10:32 +0200 e05bfe30b3b414caa164eec912c3e226 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31878014 Quand tu choisis un vin , préfères tu un récoltant ou un négociant qui fait des assemblages? Est ce important?
Bravo pour ton blog, mon préfèré en fait en plus tu es beau mec! Bon c'est pas parcequ'on dit çà qu'on est ....
]]> Sun, 05 Oct 2008 10:55:56 +0200 43e77513e0835defd766a11d8148a028 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31860363 Sat, 04 Oct 2008 18:19:00 +0200 49c6d98874cab37f9914c116d60653d6 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31812974 Fri, 03 Oct 2008 12:13:42 +0200 ccd2d53bc301bf5a05809cb352a1e548 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31810853
La 1ère vidéo n'est pas encore en ligne ici...ce sera pour très bientôt. ]]> Fri, 03 Oct 2008 11:09:29 +0200 14d2f7fa59bbd36a573aea9a6629f343 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31810166
excellente initiative]]> Fri, 03 Oct 2008 10:52:07 +0200 efbd7c91a67b83a6b6fadd500d4e4421 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31809757
Merci pour ton commentaire, en espérant que ces vidéos arrivent à éclairer.
Concernant les ouvrages, le plus simple reste de se rendre soit à la librairie gourmande que tu dois connaitre j'imagine, ou à la Fnac, et fouiner. Le style de l'auteur est important, la fluidité des informations, et la cohérence des contenus selon ce que l'on recherche.
Je vais essayer d'étudier la question, et reviens vers toi.

A bientôt ,'()

Emmanuel ]]> Fri, 03 Oct 2008 10:40:17 +0200 9fabc5a28bf9c7d6aa5b6f0968218229 http://www.sommelier-vins.com/article-23368844-6.html#comment31809022 Très bonne idée également d'aborder les étapes de la dégustation et d'indiquer à partir de quels indices on peut dire que tel vin provient de telle région, etc...
Je suivrai cela de plus près !
Autre question : aurais-tu des ouvrages à conseiller aux initiés (dont je fais partie) ?
Merci !
]]> Fri, 03 Oct 2008 10:21:46 +0200 1620608e280d94e216f32f75410703c6