http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "LE TERROIR" du blog "Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#anchorComment Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.sommelier-vins.com http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment52854329 PS:la vidéo de Pibarnon n'est pas accessible. ]]> Sun, 13 Dec 2009 13:02:19 +0100 9cbf5eab22996afaef38797777816439 http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment46273532
Tu as bien raison, Fab. Mais les plus grands terroirs, ceux révélés par le temps, les usages, les climats bien sûr, et les hommes, sont issus des plus vieux territoires, qui furent cultivés par ces mêmes hommes, soucieux d'offrir le meilleur. Le terroir et l'homme ne font plus qu'un...

L'Europe reste, à mon sens, le territoire des vrais terroirs, originels. La France, mais n'oublions surtout pas le Portugal, l'Italie, la Suisse, l'Allemagne, l'Autriche, et que dire de la Grèce ? Même en Israel, on retrouve de sublimes terroirs...

L'Amérique du Sud, n' a pas encore de "terroirs" révélés, mais l'homme,  arrivera peut-être à s'adapter, et à trouver des "terrains" propices, selon des micro-climats, des hauteurs, et des vents...

J'arrête là...,'() On pourrait en parler tellement longtemps...merci pour ta participation, Fabrice.

]]> Fri, 14 Aug 2009 01:27:07 +0200 f12faa39b32249eba45cfe520490a0fd http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment46264153 Thu, 13 Aug 2009 20:53:11 +0200 09cfe800c99ef1529ee9402844b8966a http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment45541172 Un vigneron peut transmettre beaucoup de lyrisme et de poésie dans vin, même le plus simple. Amis Suisses, venez donc faire un tour au pays de Savoie : vous comprendrez sûrement ce que je veux dire !]]> Mon, 27 Jul 2009 16:13:15 +0200 bfc5d2aee548eeae843e4d64f96a6657 http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment45467514 Ah, quelle chance ! Merci pour le retour et le lien... ]]> Sat, 25 Jul 2009 19:40:20 +0200 5f44e337b764b05e3b9a2f823194e2ab http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment45457103
Nous revenons d'une soirée grandiose à Yquem !

quelques photos sur notre blog ! je n'ai pas encore trouvé les mots pour les accompagner !

http://beauvert.over-blog.com/article-34216839.html
]]> Sat, 25 Jul 2009 14:30:26 +0200 e93c7547d62e10ca89202f8e4585383f http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment45457001 Belle remarque ! un peu comme la sagesse ; il y a toujours quelqu'un pour apporter un peu plus !

]]> Sat, 25 Jul 2009 14:27:40 +0200 1d89c08a0a3d306c6fd9cd82056bc877 http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment45439899 Sat, 25 Jul 2009 01:21:49 +0200 b2f66a953b6a62f561ec860b19f7d879 http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment29145467 Bonjour Philippe,

Ah, la Suisse ! Quels terroirs, aussi...merci pour ces exemples et ce bonjour de la Suisse ! ]]> Mon, 07 Jul 2008 10:29:54 +0200 16e23ec085590c8140f9320ca08b108d http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment29145417 Bonjour Jeanne,

Effectivement, tant de paramètres jouent un rôle important. L'orientation, la pente, les couloirs venteux...jouant sur la vitesse de maturation des raisins.
Merci pour le complément d'éclairage.

]]> Mon, 07 Jul 2008 10:28:38 +0200 44e4317841e5aa6cbcbc30c60a4287f2 http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment29144986 Mon, 07 Jul 2008 10:15:54 +0200 18736939b307204560f126c153c0fe4f http://www.sommelier-vins.com/article-20579090-6.html#comment29144982 Terroir - climat (en Bourgogne) - microclimat... voilà des termes qui se comprennent mieux en dégustant des vins de cépages peu aromatiques. En Suisse que vous connaissez bien le terroir se découvre facilement dans les Chasselas.
En somme, le "terroir" et la "finesse particulière" présentent une analogie dans un vin.]]> Mon, 07 Jul 2008 10:15:48 +0200 21359984c8e792e0303c792a6a21abb0