Commentaires de l'article: VINS FRANCAIS / VINS DU MONDE

Commentaire de Emmanuel DELMAS

Sat, 02 Aug 2008 23:32:33 +0200

Bonsoir,

Merci pour cette info, et cette visite.

L'Afrique du Sud est effectivement un beau pays du vin. Je ne peux qu'acquiescer, à l'occasion j'essaierai d'éditer un petit article...

Commentaire de Basba

Sat, 02 Aug 2008 23:27:20 +0200

Bonsoir Emmanuel,

Bravo pour votre site que me fait découvrir le blog de notre commune (vanves92170.hautetfort.com).

Concernant les vins du monde, il manque un pays majeur : l'Afrique du Sud! Si vous désirez y faire un tour, je vous conseille un hébergement idéal pour rayonner entre La ville du Cap et ses vignobles (Stellenbosch, Franschoek, Paarl, Constantia) : www.intaba-lodge.com .
Bon OK, mon conseil d'hébergement est subjectif puisqu'il s'agit de la résidence de mon père (pub intéressée donc, hum hum...). Mais sachez qu'il y a d'autres hébergements d'aussi bonnes qualités dans ce magnifique pays qui mérite d'être visité par tout amateur de vin.

Commentaire de Emmanuel DELMAS

Sat, 21 Jun 2008 10:41:43 +0200

Une fois de plus, excellent commentaire, cher Philippe ! ,'()

Commentaire de Philippe MARGOT

Fri, 20 Jun 2008 12:02:16 +0200

Excellent article - En Suisse, nous sommes habitués depuis longtemps à l'offre de vins étrangers et au même problème des AOC qui a été calqué sur la France. Notre vignoble de 15'000 ha, un mouchoir de poche, regorge d'appellations, nous parlons 3 langues (français - italien - allemand et même le romanche, localement) ce qui ne facilite pas les choses pour la compréhension de nos étiquettes !
Revenant de la Rioja-Ribeira del Duero-Castille, nos constatons un développement des surfaces viticoles et surtout des contingences qualitatives imposées sur les différentes qualités de vins (4 catégories: Joven - Crianza - Reserva - Gran Reserva). Plus on monte en qualité plus la durée de mûrissement en barriques et en bouteilles s'allonge, avant la mise sur le marché. Cette legislation évite la consommation prématurée de vins. Ils se dégustent tout à leur avantage.
Enfin puisque le Chablis est cité à plusieurs reprises dans cet article, un peu d'humour:
Deux Californiens qui ne s'étaient plus rencontrés depuis longtemps, s’arrêtent au bistro pour boire un verre de vin blanc ouvert appelé partout "chablis jug wine" (vin local qui ne contient même pas un grain de Chardonnay).
Dans la discussion, l’un dit à l’autre. Tu sais ce que je viens d’apprendre. Du Chablis, ils en font aussi en France !