<![CDATA[Commentaires de l'article: TUTUKA: Vin hors normes et énorme]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "TUTUKA: Vin hors normes et énorme" du blog "Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris" fr http://fdata.over-blog.net/0/07/51/66/avatar-blog-829502-tmpphphCS58f.jpeg <![CDATA[Commentaires de l'article: TUTUKA: Vin hors normes et énorme]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#anchorComment Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Mon, 20 Feb 2012 09:45:28 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.sommelier-vins.com Portraits de vignerons http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment10251916  

Bonsoir,

J'ai reçu pas mal de demandes suite à ce reportage. Malheureusement, ce vin est devenu difficile à trouver. Renseignez vous auprès de Jean Vincent Ridon, en Afrique du Sud, qui saura j'en suis certain vous diriger par la suite.

Emmanuel Delmas

]]> Thu, 15 Mar 2007 02:31:20 +0100 2327c021b018a75812617388602bfaaa <![CDATA[Commentaire de kpe]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment10245459 bonjour


j'ai vu un repportage durant un séjour en Belgigue sur le tutuka.


voulez-vous me communiquer la manière de commander ce vin.


Vous remerciant par avance.


BK

]]> Wed, 14 Mar 2007 20:28:52 +0100 dba2c4b2a68bc5407b9a520fa138be4c <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment4630211  

Bonjour,

N'étant point oenologue, je pense qu'il serait plus judicieux de poser cette question à un d'eux.

Autre explication, un petit souci d'hygiène dans les fûts, dû à des levures nommées "brettanomyces". Qui pour les oenologues est un défaut, car écrasant le vin de ces arômes de cuir, d'écurie, il ne laisse pas s'exprimer d'autres arômes plus subtils.

http://www.oeno.tm.fr/extraits/wod/clst/2571x2572n4218_vRub/2571x2572x4185x4186x4218.html

Voici un début de réponse,

Alors, rendez-vous dans 2 ans, pour ce même millésime. Problême, ce vin ne fut tiré qu'à 500 exemplaires, il n'en existe donc plus...

]]> Sun, 28 May 2006 16:03:21 +0200 efe7dded099403fcb988a030fc8674ee <![CDATA[Commentaire de Edouard Latour]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment4615173 Simple amateur de Syrah, j\\\'ai constaté que ces effluves de "cheval mouillé "se retrouvent aussi sur les bouteilles d\\\'Hermitage.


Perceptibles dès la mise en bouteille, elles deviennent extrêmement présentes deux ans après, -au point qu\\\'il m\\\'est difficile de déceler d\\\'autres arômes- . Environ cinq ans après-pour généraliser-, ce trait caractéristique devient plus indistinct et les autres arômes prennent le dessus.


J\\\'ai déjà discuté de ce point avec ma copine. Elle m\\\'affirme que cette originalité serait liée au cépage.


 


Je serais interressé de connaître votre avis sur la question. Je serais aussi curieux de savoir si dans deux ans ce vin aura ce même nez


 

]]> Sat, 27 May 2006 12:12:52 +0200 9a3d2ade7a53687806aded36e6c71796 <![CDATA[Commentaire de Penglobe]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment3825109 ah, Emmanuel, tu ravives mes (bons!!) souvenirs d'Afrique du Sud...


La route des vins en mars 1993...


 

]]> Sat, 22 Apr 2006 15:16:15 +0200 805b8a37d72450f90f8eb052277ed41e <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2101596  

Réponse d'Emmanuel:

Justement, cela m'interesse à tous points de déguster le millésime suivant. Je ne m'en fais pas concernant Lawrence, il saura négocier ce virage.

Et oui, les vins issus de Mourvèdre sont de grands vins de garde, et la jeunesse perdure effectivement une demi-douzaine d'années.

 

]]> Tue, 17 Jan 2006 11:45:04 +0100 e470edd41d1192be3e1297109e5f2ce3 <![CDATA[Commentaire de Iris]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2101235
Ta description du vin me plaît - cela me rappelle en effet les (et mes) Mourvèdres dans leurs jeunesse (donc au moins les premiers 6 à 8 ans). Cela sera intéressant, de goûter le millésime suivant, pour voir, si en quintuplant la production, la concentration est restée la même.
]]> Tue, 17 Jan 2006 11:15:12 +0100 089f8bb7324a86d0d8c0097ad889041a <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2101250  

Réponse d'Emmanuel:

Oui, effectivement, je n'y avais pas pensé. Marie Claude, des Vignes de Marie importait ce vin. Quelques bouteilles furent vendues au Monoprix, après renseignement, il n'y en a plus.

En revanche, elle en avait proposé au Spoon, rue de Marignan, à Paris, reconnu pour sa formidable carte des vins du Monde.

Mais tout de même un coefficient 4, voire 5, cela reste un peu ennuyeux.

Merci IRIS, pour ton aide.

]]> Tue, 17 Jan 2006 11:16:29 +0100 db611103939a842254a3d0399f7e5664 <![CDATA[Commentaire de Iris]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2101153 Tue, 17 Jan 2006 11:09:26 +0100 ee7ef5aaecc0a5b0f4c1fbff6b20b84f <![CDATA[Commentaire de Emmanuel DELMAS]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2101146  

Réponse d'Emmanuel:

Malheureusement épuisé, les quantités étaient trop faibles. Il n'y a plus qu'à attendre, le millésime prochain.

Dès que j'en saurai plus je te tiendrai au courant.

]]> Tue, 17 Jan 2006 11:09:12 +0100 b23cb02f11f37e98da74df4f01049e52 <![CDATA[Commentaire de jerome]]> http://www.sommelier-vins.com/article-1551776-6.html#comment2099687 Tue, 17 Jan 2006 09:19:03 +0100 2c3b6a5169f0dd7ac42d451b8e6fd593