DEGUST'EXPRESS # 131

DEGUST'EXPRESS # 131

2 vins de Loire magnifiquement interprétés, révélant à merveille leur origine, entre terre, climat et leur environnement propre. Pour le plaisir, avant toute chose! Cheverny "Les Veilleurs" 2009, Domaine de Veilloux Sauvignon et menu pineau Beaucoup d'éclat...

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VIN ET COMTE

VIN ET COMTE

Lorsque le Comté rencontre son vin de prédilection, alors l'accord proposé devient immense, grandissime, presque sans égal. Petit éclairage sur un accord majeur... Le fromage de Comté révèle une merveilleuse texture associée à une saveur pleinement fruitée...

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NIKKA RED, MALT

NIKKA RED, MALT

Un joli whisky qui nous vient du Japon, éclairage... NIKKA RED, Pure Malt, Japon 43° La robe se dévoile jaune dorée, marquant le verre de larmes épaisses. Le nez s'offre puissant et profond. La tourbe se dévoile légère à l'aération un ensemble floral...

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CAOL ILA, WHISKY

CAOL ILA, WHISKY

Pour la première fois depuis la création du blog du sommelier, le whisky fait son entrée. Eclairage suite à une dégustation dispensée récemment chez Prodégustation. CAOL ILA, Islay Single Malt, Scotch Whisky 1999 vintage, Signatory 46° Les parois du verre...

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LES CHALASSES, JF GANEVAT

LES CHALASSES, JF GANEVAT

Nul besoin de présenter les vins de l'immense Jean François Ganevat. Dégustation d'un de ses vins pour le plaisir. Côtes du Jura Chardonnay 09 "Les Chalasses" Jean-François Ganevat. A l'ouverture Etonnante fraicheur pour ce millésime solaire. C'est net,...

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