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MICHEL GRISARD, SAVOIE (VIDEO)

MICHEL GRISARD, SAVOIE (VIDEO)

J'ai passé quelques jours en Savoie courant Février.Notamment chez Michel Grisard, où nous avons passé toute la journée. Passage dans ses vignes, dégustation de ses vins sur fûts. Puis dégustation plus tard, autour de vieux millésimes et vins plus récents....

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DOMAINE LA PAONNERIE, ANCENIS

DOMAINE LA PAONNERIE, ANCENIS

Quelques jours dans la région furent l'occasion de rendre visite à ce petit domaine encore méconnu, situé entre les Côteaux d'Ancenis et l'appellation Anjou. Ayant dégusté plusieurs fois leurs vins, et relativement surpris je m'y suis rendu afin de partir...

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DEGUST'EXPRESS # 106 (MONTLOUIS)

DEGUST'EXPRESS # 106 (MONTLOUIS)

6 Montlouis pour 4 vignerons différents. Des styles, des coups de patte, des expressions diverses pour une appellation qui depuis déjà bien des années régalent nos palais et épatent les passionnés du vin, par sa fougue et la qualité de ses vins. Pensée...

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JACQUES CARROGET, ANCENIS (VIDEO)

JACQUES CARROGET, ANCENIS (VIDEO)

Voici une vidéo très intéressante de Jacques Carroget, un vigneron très proche de sa terre. A travers celle-ci, il nous montre l'intérêt d'avoir une terre propre et bien travaillée. Labours légers, binage, l'intérêt de faire cohabiter vignes et diverses...

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VIN ET AGNEAU

VIN ET AGNEAU

L'agneau...Voici une viande qui n'intimide pas les vins rouges à forte ossature. La chair de celle-ci se montre bien souvent tendre, parfois elle sait se montrer particulièrement savoureuse s'agissant de l'agneau blanc. Afin d'en savoir un peu plus, je...

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