VIN ET PORC

VIN ET PORC

La viande de porc offre de multiples possibilités d'accords avec le vin...photo ©labellevie.com Autre viande que j'aborde avec les accords mets et vins, le porc. Aussi étonnant que cela puisse paraitre, je n'avais pas encore traité de cet accord. Et c'est...

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VIN ET RACLETTE

VIN ET RACLETTE

La raclette (© cuisineaz) Plat emblématique des sports d'hiver, la raclette connait un grand succès par la convivialité qu'elle propose. Petits, grands, chacun compose à sa guise son assortiment. Le fromage a une part prépondérante dans ce mets, tout...

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OENO-VISIO: MINI FORMATIONS EN LIVE

OENO-VISIO: MINI FORMATIONS EN LIVE

Vous le savez sans doute déjà, j'édite des magazines en PDF, pédagogiques. Vous en avez peut-être déjà acheté. Chacun traite d'un sujet spécifique. Ce type de magazines n'existait jusqu'alors pas encore. Et ils répondaient à une demande rarement formulée....

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PROPULSER LE GOÛT ET LES SAVEURS EN BOUCHE

PROPULSER LE GOÛT ET LES SAVEURS EN BOUCHE

Il y a quelques semaines j'ai été approché, une fois encore, par une société soucieuse d'avoir mon avis sur un projet, étonnant! Depuis un an je m'intéresse sérieusement à tout ce qui a trait au goût. De quelle manière, physiologiquement parlant le goût...

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VISITES DE VIGNOBLES

 VISITES DE VIGNOBLES

Vous trouverez sur cette page l'ensemble des régions viticoles visitées et des domaines rencontrés, avec tous mes compte-rendus. Ainsi que des articles qui pourraient y être associés. VISITES DES VIGNOBLES DE FRANCE Je sillonne régulièrement les vignobles...

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