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SAUMUR BREZE 2001

SAUMUR BREZE 2001

Voilà ! Un seul vin cette semaine, mais j'ai pris en pleine figure une claque énorme ! Je la dois à Antoine Pétrus, un ami sommelier que j'estime énormément. Je ne sais pas ce qu'il s'est passé, mais ce vin...il restera très longtemps dans ma mémoire,...

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DEGUST'EXPRESS # 130

DEGUST'EXPRESS # 130

2 jolis vins cette semaine sous les projecteurs. Un remarquable vin corse signé de son complexe terroir, et un vin de Moselle aussi confidentiel qu'étonnant. "La Robe d'Ange" 2010 Vin de Corse , Clos Fornelli Sols d'alluvions flavutiles, et schistes....

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DEGUST'EXPRESS # 129

DEGUST'EXPRESS # 129

2 jolis vins encore émanant de vignerons sérieux, pointilleux offrant des vins tout autant sincères que délicieux. Eclairage... Chinon "Gabare" 2009, Domaine Grosbois Joli vin ! Qui a bien la "gueule" de l'endroit! Il en résulte à l'ouverture un soupcon...

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ANECDOTE #1: MA PREMIERE HONTE

ANECDOTE #1: MA PREMIERE HONTE

De temps à autre, je vais vous relater quelques petites anecdotes, plus ou moins croustillantes, amusantes, ou pleines d'émotion. Des moments de vie, qui datent souvent de mes débuts. Celle-ci se déroulait en plein service, un soir de Mai 1997 au sein...

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