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VIN ET SAUCE PESTO

VIN ET SAUCE PESTO

Suite des accords mets et vins avec cette fois-ci , les pâtes et sa sauce au pesto. Cet accord est intéressant à plus d'un titre, car il met en avant un mets très simple à élaborer, et si usuel à préparer. Et j'avais envie de rendre encore plus accessible...

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QUESTIONNAIRE: LE JURA

QUESTIONNAIRE: LE JURA

Superbe terre de vins, le Jura cultive son authenticité, sa personnalité et une certaine démesure. L'Etoile, le Vin Jaune, le Vin de Paille sont autant de porte-étendard de ce vignoble à nul autre pareil. Venez confronter vos connaissances avec ce petit...

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QUAND CARAFER LES VINS JEUNES ?

QUAND CARAFER LES VINS JEUNES ?

L'instant précédant l'ouverture d'une bouteille de vin, est très particulier. L'impatience, et la curiosité, se mêlent bien souvent à une certaine inquiétude. Ce flacon, choisi parmi tant d'autres saura t'il répondre à nos attentes ? Car ce qui est merveilleux,...

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WEEK END EN BOURGOGNE

WEEK END EN BOURGOGNE

Une intervention chez Jérôme Galeyrand, vigneron à Gevrey Chambertin fut l'occasion de passer un week end entre Gevrey et Morey Saint Denis. Samedi soir chez Jérôme, Dimanche matin chez Alain Jeanniard. De jolis moments passés dont voici quelques bribes....

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