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VINS BUS RECEMMENT # 18

VINS BUS RECEMMENT # 18

Très beau Châteauneuf du Pape plein, généreux mais cultivant une vraie distinction. Récemment deux vins m'ont particulièrement séduits par leur style, et l'engagement de leur géniteur à vouloir révéler des vins à forte identité. Ne vous y trompez pas,...

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VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

L'été approche, le soleil pointe le bout de son nez, et les jardins reprennent vie. Avec eux, les barbecues sont de sortie. Certes les viandes ont toute leur place, néanmoins, les poissons ont eux aussi droit de cité. Mais alors, n'y a t'il que le vin...

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MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2017

MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2017

Raimonds Tomsons (Lettonie), meilleur sommelier d'Europe 2017 C'est au fameux Park Hotel Schonbrunn de Vienne que se déroulait le 18è concours du Meilleur Sommelier d'Europe 2017. Hier en date du 11 Mai 2017 se déroulaient les demi-finales et finale du...

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LE VIN AU RESTAURANT: Partie 2

LE VIN AU RESTAURANT: Partie 2

Le vin au restaurant, une place de choix ! Photo ©EmmanuelDelmas Le vin au restaurant, voilà un sujet important. Voire essentiel pour le restaurateur lui-même. Si indéniablement l'assiette fait venir les clients, le vin peut largement contribuer à les...

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DOSSIER: VIN ET BARBECUE

DOSSIER: VIN ET BARBECUE

Le barbecue, l'indispensable des jardins une fois arrivé les premiers rayons de soleil... Lorsqu'approche l'été, et un peu avant lui les premiers rayons de soleil, le barbecue est de sortie. La convivialité et la simplicité de sa préparation qu'il apporte...

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