VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

L'été approche, le soleil pointe le bout de son nez, et les jardins reprennent vie. Avec eux, les barbecues sont de sortie. Certes les viandes ont toute leur place, néanmoins, les poissons ont eux aussi droit de cité. Mais alors, n'y a t'il que le vin...

Lire la suite

MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2017

MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2017

Raimonds Tomsons (Lettonie), meilleur sommelier d'Europe 2017 C'est au fameux Park Hotel Schonbrunn de Vienne que se déroulait le 18è concours du Meilleur Sommelier d'Europe 2017. Hier en date du 11 Mai 2017 se déroulaient les demi-finales et finale du...

Lire la suite

DOSSIER: VIN ET BARBECUE

DOSSIER: VIN ET BARBECUE

Le barbecue, l'indispensable des jardins une fois arrivé les premiers rayons de soleil... Lorsqu'approche l'été, et un peu avant lui les premiers rayons de soleil, le barbecue est de sortie. La convivialité et la simplicité de sa préparation qu'il apporte...

Lire la suite

AIR CANADA ET MOI, C'ETAIT UN POISSON D'AVRIL

AIR CANADA ET MOI, C'ETAIT UN POISSON D'AVRIL

Encore un bon Poisson d'Avril en 2017, sur le Blog du Sommelier... La tradition du poisson d'Avril le 1er Avril se perd, et je le déplore. Cependant, sur le Blog du Sommelier, la tradition est respectée. Si la majorité de mon lectorat, la plus fidèle...

Lire la suite

MA SELECTION DE VINS POUR AIR CANADA

MA SELECTION DE VINS POUR AIR CANADA

Air Canada a souhaité ma collaboration pour élaborer leur carte des vins...J'en suis très fier! La quatrième tentative fut la bonne ! Air Canada a réussi à me convaincre, après trois autres tentatives infructueuses de la part d'autres compagnies aériennes....

Lire la suite