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SABRER LE CHAMPAGNE

SABRER LE CHAMPAGNE

Sabrer le Champagne n'est pas sans risque... Ouvrir une bouteille de champagne est toujours synonyme d'um moment de fête et de joie.Si il est commun d'ouvrir une bouteille de façon accadémique, il existe aussi la possibilité d'allier à cet instant privilégié,...

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L' AUTRE CHAMPAGNE

L' AUTRE CHAMPAGNE

Mon article sur le thème de 'L'Autre Champagne' abordé également pour le Figaro-Vin. Bonne lecture. Partir à la rencontre d'Alexandre Chartogne à Merfy dans la Marne vous permettra outre de déguster des vins de Champagne savoureux et imprégnés de ... Francis...

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THE CLASSY.FR ET LE VIN

THE CLASSY.FR ET LE VIN

Il y a déjà 8 mois je recevais, comme assez souvent un email m'invitant à considérer une future collaboration sur un projet de sélection de vins. Dans l'immense majorité des cas, je ne prends même pas la peine d'y répondre. Une nouvelle relance et je...

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RETOUR DE BOURGOGNE

RETOUR DE BOURGOGNE

A peine rentré, à l'instant, je prends quelques minutes afin de vous faire partager en quelques mots et images la semaine passée en Burgondie avec Patrick. Quelques vignerons rencontrés, de superbes moments, des confirmations, des découvertes, des surprises......

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SEMAINE EN BOURGOGNE

SEMAINE EN BOURGOGNE

Une petite semaine dans le vignoble bourguignon m'attend dès ce matin jusque Vendredi. En point d'orgue la dégustation des primeurs de Gevrey-Chambertin. Et ce sera en compagnie d'un vieil ami que vous connaissez bien en la personne de Patrick Maclart....

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