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BOIRE DU VIN A METZ

BOIRE DU VIN A METZ

Il m'arrive dans le cadre de mes formations, ou dégustations de voyager un peu partout en France. L'occasion est toujours intéressante de partager mes ressentis et mes bonnes adresses. Metz, ville que j'affectionne particulièrement fait partie de mes...

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BIEN SE COMPORTER CHEZ LE VIGNERON

BIEN SE COMPORTER CHEZ LE VIGNERON

Comment bien se comporter chez le vigneron ? Avant d'essayer de répondre à cette question, il est nécessaire de vous prévenir de suite, avant de rendre visite à un vigneron, une chose importante à savoir: Sachez que le vigneron appliqué, et impliqué n'a...

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DEJA 12 ANS!

DEJA 12 ANS!

Le Blog du Sommelier vient de fêter ses 12 ans ! Si en 2005 on m'avait chuchoté à l'oreille que le Blog tiendrait aussi longtemps, jamais j'aurai pu le croire. Et pourtant...! Il s'en est passé des choses depuis ce laps de temps! Alors sommelier depuis...

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VINS BUS RECEMMENT # 18

VINS BUS RECEMMENT # 18

Très beau Châteauneuf du Pape plein, généreux mais cultivant une vraie distinction. Récemment deux vins m'ont particulièrement séduits par leur style, et l'engagement de leur géniteur à vouloir révéler des vins à forte identité. Ne vous y trompez pas,...

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VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

VIN ET BARBECUE: LES POISSONS

L'été approche, le soleil pointe le bout de son nez, et les jardins reprennent vie. Avec eux, les barbecues sont de sortie. Certes les viandes ont toute leur place, néanmoins, les poissons ont eux aussi droit de cité. Mais alors, n'y a t'il que le vin...

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