Château de Pibarnon (Vidéo)

Château de Pibarnon (Vidéo)

CHATEAU DE PIBARNON Eric de Saint Victor nous accueille et nous propose une visite dans ses vignes. Discussions autour de la notion de terroir. Moments privilégiés avec un propriétaire de l'un des domaines les plus charismatiques de l'appellation Bandol....

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Château Saint Baillon (Vidéo)

Château Saint Baillon (Vidéo)

CHATEAU SAINT BAILLON Entretien à coeur ouvert avec Hervé Goudard, fameux propriétaire du domaine St Baillon, précurseur en terme d'élevage en fûts de chêne en Provence. Visionnez la vidéo ici ou en cliquant sur l'image (4 minutes) Château Saint-Baillon...

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Comment décanter un vin ?

Comment décanter un vin ?

Sortir un flacon poussiéreux de sa propre cave est toujours un moment particulier. L'odeur elle-même se dégageant de la dite cave, l'étiquette tachetée, et humide, apportent à cet instant une magie certaine. Ainsi, ne manque plus qu'à la bouteille d'être...

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Girolate: Le fleuron Despagne

Girolate: Le fleuron Despagne

Un vin à part...sans doute l'un des plus aboutis de l'appellation Bordeaux générique.(à ma connaissance), fierté des vignobles Despagne. * De très faibles rendements (2 à 3 grappes par pied), * 100 % merlot sur un terroir argilo-calcaire. * Pas de pigeage...

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Radiocasseroles, la radio gastronomique

Radiocasseroles, la radio gastronomique

Depuis 48 heures, Radiocasseroles est officiellement né ! Stéphane a travaillé sur le projet depuis quelques semaines déjà. Que proposera Radiocasseroles ? Du direct ! Telle une radio sur internet, elle offrira des flux audios et vidéos. Ainsi, depuis...

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