DEGUST'EXPRESS # 121

DEGUST'EXPRESS # 121

2 vins rouges dégustés et fortement appréciés méritant un éclairage particulier en quelques lignes, pour le plaisir. Corse et Blayais à l'honneur cette semaine. Eclairage... Patrimonio "Grotte di Sole" 2008, Antoine Arena Fruit concentré, cassis explosif,...

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CAVE LA CONTRE-ETIQUETTE, PARIS

CAVE LA CONTRE-ETIQUETTE, PARIS

La Contre-étiquette porte bien son nom. Nichée à deux nez du Boulevard de la Villette, cette cave cultive une discrétion assumée. Eclairage sur cette petite cave pleine de charme et de convivialité surtout! Cave La Contre-Etiquette : Christophe Guitard...

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DEGUST'EXPRESS # 120

DEGUST'EXPRESS # 120

Bourgogne Vézelay 2010 "Les Saulniers", domaine de la Cadette Nez enjoué sur le fruit blanc, puis les agrumes. A l'aération, touche florale et jolie minéralité. La bouche étonne par sa droiture, et sa remarquable fraicheur matinée de minéralité. Légèrement...

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DEGUSTATION DE VINS SERBES A PARIS

DEGUSTATION DE VINS SERBES A PARIS

Voici un joli domaine impulsé par un adorable couple de bourguignons, amoureux des vins. Estelle et Cyrille Bongiraud se sont installés voici quelques années en Serbie dans le petit village de Rogljevo. J'ai dégusté à maintes reprises leurs vins, qui...

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DEGUST'EXPRESS # 119

DEGUST'EXPRESS # 119

Avant un périple en Burgondie dans 2 semaines en compagnie de mon ami Patrick Maclart , voici deux bouteilles dégustées parmi tant d'autres qui se sont distinguées tout particulièrement, chacun dans son style. Eclairage...! Meursault 2008 "Meix Chavaux"...

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