Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

DEGUST' EXPRESS # 59

Dégust' Express # 59, semaine du 1er Décembre 2009. 1 blanc et 1 rouge de Loire, en coups de coeur cette semaine, pour le plaisir.

78 vins dégustés cette semaine.

Clos St Fiacre blanc 2007 AOC Orléans
Chardonnay
8 euros

Du fruit blanc mêlé de fruits plus exotiques au nez, qui à laération accompagnent une touche minérale, gourmande.
La bouche, suave, mêle sensation de fruits, et minéralité en milieu de bouche.Jonglant entre gourmandise et tonus, la finale étirée offre une très jolie harmonie à l'ensemble.

****(*)

Site Clos st Fiacre

Touraine, Les couilles d'âne 2007
Mickael Bouges
15 euros

Du fruit noir, quelques épices, puis des tonalités viandées se dégagent au nez.
Une bouche reflétant un profil longiligne reposant sur une matière charnue pleine de fruit et d'épices. La finale, élancée par un jus viandé et des tanins taquinants offre une superbe fraicheur et persistance tout revêtue de gourmandise.

****(*)

Emmanuel Delmas

Mer 2 déc 2009 6 commentaires

voilà une bien jolie bouteille pour un tout petit prix. A découvrir au salon des vins de Loire, à Angers. Tu y viens ?

P Maclart - le 02/12/2009 à 09h25

Salut Patrick,

Je ne sais pas encore si j'y viens. Cela dépendra de mon actualité du moment.

Emmanuel DELMAS

Clos saint Fiacre, oui c délicieux...

Bertrand le Quémener - le 02/12/2009 à 09h27

Coucou Bertrand ! Tu n'en propose pas dans ta cave ?
Delicieux, en effet...

Emmanuel DELMAS

Clos st Fiacre... une découverte, un bon souvenir...

G le Beguec - le 02/12/2009 à 09h29

aaaaah les vins d'Orleans !!!! Cousin Hubert toujours au top !!!!

Z. Poisson - le 02/12/2009 à 09h30

OUi, j'y songe, bientôt effectivement

Bertrand le Quémener - le 02/12/2009 à 09h33

les couilles d'anes : j'ai un excellent souvenir de cette quille. J'ai ensuite gouté les blancs du domaine et ai été très déçu...

ardoneo - le 29/10/2011 à 12h01

Je n'ai pas goûté ses vins blancs, je m'abstiendrai donc de dire ce que j'en pense ;-)

Emmanuel DELMAS