Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

Dès notre 1er contact, complètement informel, je lui expliquais ma problématique. Que j'étais vraiment ravi de ma cave de 30 bouteilles, Samsung, et que, ce design irréprochable, devenait pour moi, aussi, une forme de priorité.

Comme tout le monde, j'ai visité les stores des prinipales marques, mais celles-ci ne m'ont pas ébloui, par leur design, d'une part, et surtout par leurs prix, me semblant déconnectés de la réalité.

Olivier, pragmatique et intelligent, me propose de faire une visite dans sa petite boutique, afin qu'il m'explique toutes les subtilités de ses caves. Techniquement, j'ai toujours su qu'elles étaient à la pointe de ce qui se faisait de mieux en la matière, dans la mesure où, Wincave met un point d'honneur à investir en temps, et en argent sur le développement.

Pointilleux sur les détails, Olivier Boniface m'explique tout. Passionné, et affable, il m'a conquis. Ses caves aussi. Mais je ne lui ai pas caché, que si ces caves me paraisssaient de loin, les plus pertinentes en terme de rapport qualité / prix, et collant  à mon budget, comme pour la plupart des marques, le design devait peut-être, être retravaillé.

Je me suis donc permis de lui donner quelques conseils...afin qu'il sorte du lot. Nous nous sommes revus plusieurs fois, avions échangé, et j'ai vu à quel point Olivier, prenait au sérieux mes conseils. Olivier a développé une gamme de caves à vins, collant aux attentes du consommateur. Au niveau technique, rien à redire, la marque a toujours été à la pointe, et la plus pointilleuse.
Et au niveau esthétique, de réels progrès ont été fait.

Et, c'est donc tout naturellement que je me suis offert LA cave à vins qu'il me fallait, alliant perfection technique, esthétique et efficacité.

J'avoue donc avoir été séduit, par les caves à vins WINCAVE, pour diverses raisons. Techniquement, je le répète, cette marque a toujours été devant les autres. Je le savais. La seule chose qui me rebutait un peu, était une esthétique qui devait être retravaillée. Mais cette problématique se pose pour une immense majorité des marques.

J'en ai vu des laideurs, chez Darty. De vulgaires frigos, horribles, gros, qu'il vous faudra cacher de la vue de vos amis.

Ensuite, j'ai été séduit par le personnage, qui a su me prendre au sérieux, à tel point, qu'il a carrément suivi mes conseils, en redessinant (un peu) ses caves, afin de correspondre, non pas à mon goût unique, mais surtout à celui, que je défends, celui d'une clientèle, jeune, citadine, qui fait de sa cave, aussi un objet de décor.

La température est parfaitement réglable, le plus simplement du monde. Vous avez droit à 3 clayettes coulissantes, et cette cave d'appartement peut offrir une capacité de 150 bouteilles.
Le moteur reste moins brillant que la petite Samsung. L'humidité là-aussi est bien négociée.

Toutes les commandes sont centralisées sur la poignée en bois, et offre donc une grande facilité d'utilisation, et une jolie ergonomie.

            

En options, il est possible, pour 100 euros de plus de vous offrir une porte vitrée. Si vous choisissez donc une porte pleine, la cave passe donc de 1 200 euros TTC, à 1 100 euros TTC.

Sans oublier, que désormais, des options de portes existent. Par exemple, vous désirez un panneau de couleur rouge, ou grise, ou autre, il suffira simplement d'une manoeuvre aisée qui vous prendra tout au plus 30 secondes. Pourquoi ne pas opter pour un panneau sous la forme d'un tableau équipé de sa craie ?

Sans omettre, également, à l'intérieur, sur la porte, la possibilité d'intégrer un porte-verres.

Bref, tout est fait désormais pour que le confort d'utilisation,  et le plaisir des yeux se joignent aux qualité techniques irréprochables de cette marque.

Quant aux prix, ils restent parmi les plus serrés du secteur. Je n'ai donc pas hésité une seule seconde.

Olivier Boniface vous offrira même une réduction de 5%, si vous venez de ma part. Je vous donnerai la marche à suivre. En conclusion, pour environ 1 200 euros, voici une cave alliant esthétique, confort d' utilisation et qualités techniques. Enfin, il était temps !

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