Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

Dégust'Express #42, semaine du 22 Juin 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.


3 VINS ROUGES




Nuits st Georges 04 VV Frederic Magnien

Baies sauvages, prunes, épices, sous-bois et humus se dégagent au nez.
Bouche suave, malgré une bonne souplesse, en son milieu, le fruit explose, la prune s'offre. La finale révèle un beau pinot, fougueux et bien tendu.

L'ensemble est harmonieux, pinotant et plein de finesse.

****

Un joli vin, à un prix relativement doux, élaboré par un négociant pointilleux.




Château Pibarnon 05, Bandol

Nez plaisant de fruits à noyau, d'épices (poivre, girofle), et de guarrigue, menthol.
Bouche suave, d'une belle matière, au milieu rappellant la guarrigue, et le fruit à noyau. La finale, gourmande, et légèrement giboyeuse offre fruit et caractère reposant sur des tanins fourrés.

****

Beau potentiel, à garder entre 7 et 15 ans.




Bourgueil 2000 "Vaumoreau" Pierre Jacques Druet

Nez plaisant intense, et complexe jonglant entre notions de griottes, de pruneaux, puis de  fourrure, de peaux séchées, de sous-bois, d'humus, et de champignons.
Bouche souple, droite, pleine de fruits juteux, remarquable d'élégance. Fraicheur remarquable en finale, sur des tanins fondus laissant place à un superbe jus final, très aérien.

*****

Un vin sublime, pâtiné par le temps, qui démontre s'il en était besoin encore la qualité intrinsèque des vins rouges de Loire, dès lors qu'on leur laisse le temps de s'équilibrer un peu. Vigneron de haut niveau.


Liens des vins dégustés

Frédéric Magnien
Château de Pibarnon




Emmanuel Delmas
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