Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris
TELEVISION
La Matinale, Mardi 20 Décembre 2011
Journal et reportage "Où et comment acheter le Champagne ?"
France 3, Journal, 15 Septembre 2011
Conseils pour bien préparer ses Foires aux Vins
Direct 8, Avril 2009,
Emission "A vos fourchettes", les accords mets et vins.(cliquer sur l'image pour voir la vidéo).
Vidéo concernant des conseils pour les Foires aux Vins 2009
"Zone Interdite": intervention lors du sujet:"L'amour du
vin" dans l'émission consacrée aux méfaits de l'alcool.
RADIO
BFM IN VINO
Samedi 22 Mai 2010
Les "accords mets et vins de Loire", cliquez ici.
10 Septembre 2009
Conseils pour les Foires aux Vins "Matinale de Jacques Bourdin"
12 Décembre 2007
Eclairage concernant le Clos des Papes 2005, élu meilleur vin du monde en 2007, par le Wine Spectator.
12 flux audios, à écouter ici. (Le prix, le Clos des Papes, Les différences avec
Bordeaux, comment déguster un tel vin, quel plat pour l'accompagner...)
11 Septembre 2007, "La Matinale"
Eclairage et conseils pour bien préparer sa Foire aux Vins.
22 Mai 2006
"Revue de Blog" animée par Catherine NIVEZ
Institutions : "Blog d'Emmanuel Delmas", Sommelier dans les grands restaurants parisiens, Emmanuel Delmas fait partager sa passion du vin à travers son blog. > http://www.sommelier-vins.com
17 Octobre 2006: "La matinale"
Eclairage sur le Tokay de Hongrie, à l'occasion de la restitution de l'appellation "Tokay" à la Hongrie par la France.
JOURNAUX
Balthazar
Septembre-Octobre 2011
Portrait d'Emmanuel Delmas pour Votre Sommelier
Gault & Millau magazine no 50 Septembre-Octobre 2011
Rubrique: Le tête à tête (pages 18 à 21) Débat: le vin trop cher au restaurant ! Mené par Patricia Alexandre, avec Lionel Dormann (acheteur vins du groupe Flo) et moi-même. Magazine Réponse à Tout no 255
Reportage-dégustation "Nos 20 vins coups de coeur des Foires aux Vins"
RATFoireauxvins
L'Amateur de Vins & Spiritueux no 119 Septembre-Octobre-Novembre 2011
Eclairage sur le site de vente de vins, Votre Sommelier et Emmanuel Delmas. Page 84
"Mon Tour de France des Blogueurs"
Anna Sam, édition STOCK, prix: 16€
10 portraits de blogueurs reconnus, chacun avec ses valeurs, son histoire, son parcours.
12 pages consacrées à Emmanuel Delmas.
Le courrier de l' Atlas (Décembre 2010)
no 43
Le Figaro (Magazine) du 30 Octobre 2010
Pour le site
Votre Sommelier.com
DNA :Dernières Nouvelles d'Alsace
Quotidien du 27 Octobre 2010
" Promouvoir le vin"
FRANCE-SOIR (Internet et quotidien)
Journal du 06 Septembre 2010
Foires aux Vins: les conseils d'Emmanuel Delmas (ici)
LE FIGARO
Journal du 4 Février 2010
"les meilleurs blogs du vin récompensés"
COAST
Décembre 2009, numéro 14
Magazine de luxe russe
THE TRAVELLER Magazine
Décembre 2009
Magazine coréen
Petit reportage et questions autour de mes vins coups de coeur, du blog et de mes activités annexes.
IAGE Média (Magazine Chinois)
Mai 2009
Une page pleine narrant mon voyage en Australie, et mes coups de coeur parmi les 17 propriétés visitées sur place.
L'Amateur de Bordeaux (Wine Lovers)
Décembre 2008 (trimestriel)
Revue de blogs sur le vin, éclairage sur le blog du sommelier.
Septembre 2008 (no 2370)
Conseils sur les Foires aux Vins 2008
Vendredi 05 Septembre 2008
Préparer sa Foire aux Vins
Mercredi 10 Septembre 2008
Foire aux vins, les conseils
Octobre 2007"Bruits de cave"
Court éclairage sur mes coups de coeur et présentation
Dimanche 16 Septembre 2007
Eclairage et conseils autour des foires aux Vins
Septembre
2007
Eclairage et reportage sur les Foires aux Vins (conseils)
Le Magazine du Vin no 1, Mai 2007
Intervention sur 2 pages concernant les vins du Blayais, sous la forme d'une interview.
TV Grandes chaines du 10 au 23 Mars 2007 (double page)
Reportage et dégustation autour des vins médaillés d'or du concours général agricole
"Hare Yoho" Magazine Japonais, December 2006:
Reportage et présentation d'un repas-dégustation à Paris, au restaurant l'Os à moelle.
Spéciale dernière no 6864
Le 02 Septembre2006,
Conseils pour préparer les Foires aux Vins 2006
Le 17 Août 2006,
Quotidien no 1 au Brésil, article rédigé par Teissa Stivanin
Réaction concernant les conséquences du réchauffement climatique sur les vignes et le vin en France, ICI
26 Mai 2005
"Envie de profiter de vos convives, et de vous laissr surprendre par le menu ? Jessie DARDAR s'occupe du diner dans votre cuisine ! Un chef qui a travaillé chez les plus grands (La côte d'Or, Troigros) et qui vous mijotera une cuisine alliant exotisme et tradition à partir de 45 euros (8 convives au minimum, En option: Sortez le grand jeu, et offrez-vous les services d'un éminent sommelier qui a fait ses classes dans les maisons les plus prestigieuses,: la Tour d'Argent, Guy SAVOY, Alain Ducasse au Plaza Athénée..."
Les 3 Décembre et 21 Janvier à Paris VIII
"Stages d'initiation et de perfectionnement à la dégustation. Le 3 Décembre (de 9.30 à 12.30 et de 14.00 à 17.00 prix: 130 euros, 12 vins dégustés) et le 21 Janvier(3 heures, 6 vins dégustés, prix:65 euros)
"Initiation à la dégustation": le vocabulaire du vin, apprendre à reconnaitre les critères de qualité...
En compagnie du sommelier, Emmanuel DELMAS (Le Fouquet's)
Où:Hotel Château Frontenac
54, rue Pierre Charon
75 008 Paris
Tel: 01 48 85 46 95
Site: www.vigne-et-sens.com"
INTERNET
Entretien concernant la blogosphère du vin, entre autres sujets...ici.
LES RESTOS.COM
Portrait pointu de mon parcours et de ma philosophie.
15 Mars 2010
Analyse du millésime 2009, pour les primeurs de Bordeaux , ici.
Interview pour le Blog 92170 Vanves, tenu par Cédric DAVY.
En cliquant, ici.
Vidéo concernant des conseils pour les Foires aux Vins 2009
L'internaute.com, "journal des femmes"
Avril 2009
Accords mets et vins, pour une dizaine de recettes, pour cette rubrique, drainant plus de 4 millions de visiteurs par mois.Exemples ici.
Eclairage sur mon voyage dans le vignoble australien, ici.
Mardi 09 Septembre 2008
Foires aux vins, conseils de 2 sommeliers
Emmanuel Delmas, et Dominique Laporte
Chronique mensuelle, afin d'éclairer les lecteurs du portail du couple,ici.
Emmanuel Delmas nous a fait l'extrême honneur de nous accorder une interview...portrait ici.
Réaction lors de l'annonce de l'invention d'un ingénieur japonais concernant l'"aging speed wine", repris par différents sites à travers le monde. Un exemple, ICI
"I don't see how a machine could turn low quality wine into a magical and mature wine in seconds. I don't believe in it," said Emmanuel Delmas, Sommelier at the celebrated Fouquet's Restaurant on Paris's Champs Elysees.
Mars 2007,
Interview donnée à Aurélien GANDRE du site Levinleblog, ici
Intervention au sujet de conseils autour du vieillissement du vin en cave, un exemple ici
Le 21 Avril
2006,
Interview donnée pour la plate-forme Over Blog, ICI
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