Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris
Semaine 1: Du 07 au 13 Juillet 2008
3 chardonnays Californiens :
Saintsbury: Chardonnay 2005, Carneros
Nez grillé, minéral, fruit blanc.
Bouche ronde, jolie fraicheur pour un vin assez longiligne malgré une finale marquée par l'élevage.
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St Supéry 2006 Chardonnay
Bouche longiligne, plus droite, pour une finale ronde. Meilleur équilibre
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Clos du Val 2005, Carneros, Chardonnay
Nez brioché, fruits blancs mûrs.
Bouche opulente, finale gourmande, marquée par l'élevage en fûts. Joli vin pour qui apprécie les vins marqués par le fût. Belle précision servie par une jolie fraicheur.
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Emmanuel Delmas
En effet, des vins intéressants, qui méritent d'être découverts.
Très bonne idée, ces "dégust'express"... J'attends avec impatience tes prochaines trouvailles. Ne pourrais-tu cependant nous indiquer où on peut trouver ces vins ?
Je vais voir ce que je peux faire...;'()
Bjr, Clos du Val 2005 est un vin certes opulent, "beurré suivi d'une futaille à l'américaine" ; il développe également des arômes de zeste d'orange, de vanille très intéressants qui se complexifie avec un léger carafage. Mais ayant bu des vins du même acabit, il faut le boire avant 2010, je pense ? Merci par avance, Emmanuel de me renseigner sur cet avis.
En revanche, en rouge, le Clos du Val 92 dégusté en 2001 m'avait laissé un merveilleux souvenir, tant il était d'une superbe maturité, et d'une rare élégance. Fumé à souhait...délicieux, de même pour l'Opus One 94 dégusté maintes fois en 2001 et 2002.
De beaux vins en Californie, assurément...aux prix certes onéreux mais l'Euro nous avantage...