Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris
Ce mois-ci, la présidente est une femme !! Dans le cadre des Vendredis du Vin, en l'occurence, le no5,
Marsha, charmante et pétillante, passionnéedu vin nous propose un thème estival, avec la dégustation de notre ou nos vins rosés préférés.
Récemment, j'en ai dégusté quelques uns, et 2 m'avaient particulièrement éblouis.
LA DEGUSTATION
Château de Vignelaure rose 2003
Nez très plaisant et expressif sur la pâte de fruits, le coing, et la
soupe de fraises. Pointes de zestes confits d'agrumes.
Attaque d'une belle envergure, révélant en son milieu une empreinte
gourmande et doucereuse en rapport avec le nez.La finale est rendue ronde
et confortable par une acidité sur la retenue. Vin suave, doucereux et
d'une belle harmonie.
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Le Suvé du Vent rosé 2005
Vin rosé sur le fruit, d'une belle expression, malgré une certaine réserve.
Bouche ronde, d'une belle amplitude, elle se révèle très tendre, docile, et élégante.
Un vin facile et rassurant comme je les aime.
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En attendant de tremper mes lèvres dans un Chinon rosé...
Emmanuel Delmas
Lisa,
Ce sont des vins de Provence ! Non loin d'ailleurs de Pibarnon que j'avais dégusté la veille.
Ah ah, Emmanuel, te connaissant peu amateur de vins rosés, je me demandais si tu allais quand même t'y frotter pour ce 5ème vendredi du vin ! Je vois que tu as même trouvé 2 vins agréables, qui t'ont même EBLOUI !!!
Bonnes vacances...
Dans le Var a coté de Saint Maximin la sainte baume.
Et dire que notre sommelier n'aimait pas les rosés, je peux vous dire qu'il les a bien apprécié et encore je ne vous raconte pas tous ;-)
Chuuuut, Stéphane, faut pas tout dire !
Finalement j'ai choisi un Pibarnon, que je trouvais excellent. J'ai mis une référence vers ton entretien avec Eric de St. Victor.