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Les vins de rêve

Dimanche 20 mai 2007 7 20 /05 /Mai /2007 10:00
La Tache 1998

Domaine la romanéee-Conti Le pinot noir accompli Vendu au restaurant à 1500 euros. La Tache est le grand cru le plus renommé, le plus délicat, puissant, réputé du domaine de la Romanée Conti (DRC), après bien entendu, la Romanée Conti. 20 000 bouteilles produites, sur 1 hectare et 50 ares, pour la partie dite historique, s'ajoutant aux 5 hectares nommées […]
Par Emmanuel DELMAS
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Mercredi 18 octobre 2006 3 18 /10 /Oct /2006 00:30
Sommaire: Les vins de rêve

Parce qu'il existe des vins sortant des normes, si rares, qu'ils en deviennent parfois introuvables, si extraordinaires, qu'ils en deviennent cultes. Ces vins de rêve, sont des vins rares, parfois disparus. FRANCE Pétrus: l'opulence sensuelle La Romanée-Conti AILLEURS Hongrie:Le Tokaji, Roi des vins LES INTROUVABLES Emmanuel DELMAS
Par Emmanuel DELMAS
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Mardi 1 août 2006 2 01 /08 /Août /2006 01:15
PETRUS

L'OPULENCE SENSUELLE Pétrus...La simple évocation de ce mythique nom, et d'ores et déjà, les passions se déchainent. Le mythe, le rêve, l'inaccessible.Pourtant, si il y a bien un vin qui se montre incompris, Pétrus serait celui-ci. Rares sont les personnes ayant pu l'approcher, l'humer, le déguster...et encore plus rares, ceux qui ont réussi à le décrypter donc […]
Par Emmanuel DELMAS
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Jeudi 6 avril 2006 4 06 /04 /Avr /2006 00:00
Les vins de rêve

Le vin a ceci de merveilleux, il nous fait transporter, voyager....et rêver Certains, à travers le monde, de par leur rareté extrême,leur qualité hors du commun, sont considérés à juste titre, comme des VINS DE REVE. Introuvables, souvent onéreux, ils font partie des produits de luxe. Avoir l'occasion d'y tremper ses lèvres, ne serait ce qu'une fois dans sa vie, […]
Par Emmanuel DELMAS
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Lundi 6 mars 2006 1 06 /03 /Mars /2006 00:55
Château Latour 1988: L'approche de l'apogée
1er grand cru classé de Pauillac Dégusté le 17 Août 2005, puis re-dégusté le 03/ 03 / 2006 Ce millésime fut acclamé à sa sortie, souvenons nous du millésime 1987, très moyen, voire médiocre. Ce millésime 1988, offrait aux vins, une trame très serrée, des tanins rugueux, pour des vins très prometteurs. Aujourd'hui, ces vins arrivent pour la plupart à maturité, les […]
Par Emmanuel DELMAS
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Jeudi 15 décembre 2005 4 15 /12 /Déc /2005 01:04
Chambertin Clos de Beze 1999: Prieuré Roch.
Pour les personnes qui ont suivi les pérégrinations de la fameuse table, nul besoin de vous rediriger sur l'article en question. En revanche, pour les autres, je vous invite à faire un petit détour par là. LE DOMAINE PRIEURE ROCH Ce domaine, a pris le parti de la différence. A l'heure où la concentration voire l'extraction sont souvent de mise, le domaine fait le […]
Par Emmanuel DELMAS
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Vendredi 21 octobre 2005 5 21 /10 /Oct /2005 00:00
Château Cheval Blanc 1997

1er grand cru classé "A" Saint Emilion Dégusté le 19 Octobre 2005 , vendu 555 euros au restaurant. Le château Cheval Blanc, fait partie de l’élite des très grands vins inclassables de Bordeaux. Si le merlot a ses galons sur Saint Emilion, le domaine a opté pour le cabernet franc, environ 2/3 de l'assemblage, associé au merlot, pour 1/3. Le sol graveleux confère à […]
Par Emmanuel DELMAS
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Samedi 3 septembre 2005 6 03 /09 /Sep /2005 00:00
LAFITE ROTSCHILD 1986

CHATEAU LAFITE ROTSCHILD 1986 1ER GRAND CRU CLASSE DE PAUILLAC Ce soir, j'ai eu l'occasion de déguster ce magnifique vin, alors, je me permets de vous faire partager ce rare moment de délectation, La robe semble légèrement voilée, toutefois, on y devine un rouge grenat aux reflets orangés, les bords sont briqués. Le 1er nez est plaisant, très marqué par les […]
Par Emmanuel DELMAS
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