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Mardi 1 août 2006
TELEVISION Direct 8, Avril 2009, Emission "A vos fourchettes", les accords mets et vins. "Zone Interdite": intervention lors du sujet:"L'amour du vin" dans l'émission consacrée aux méfaits de l'alcool. [...]
Mardi 23 mai 2006
En ce vendredi, alors que je potassais un nouveau module de formation dans le métro, le téléphone mobile bien installé dans la poche intérieure de ma veste se met à vibrer. Je le saisis, et une voix des plus expressives se présente à moi. Catherine Nivez, de l'émission "revue de blog", Europe1. [...]
Vendredi 28 avril 2006
Oser éclairer à sa manière le commun des mortels à une certaine approche du vin étonne parfois. La plateforme OVER-BLOG où j'héberge ce site, était curieuse d'en connaitre davantage concernant ce blog et ce sommelier qui n'hésitait pas à prodiguer des conseils au niveau des accords mets et vins, des [...]
Jeudi 1 décembre 2005
Une agréable surprise ce matin, en achetant le nouveau numéro des mois de Décembre et Janvier, de la Revue du Vin de France, ou RVF pour les intimes. Des articles très instructifs sur les terroirs de Pic St Loup, fameuse appellation du Languedoc, ou un comparatif sur les différents sites internets d'achats de vins y sont [...]
Vendredi 18 novembre 2005
Une émission spéciale concernant l'alcool et ses méfaits, sur les jeunes, et les femmes enceintes. Le sujet peut, et est insidieux. Forcément, l'alcool est fustigé. Chose normale. Un court reportage de 10 minutes sera consacré à "L'amour du Vin", afin de bien faire distinguer différence entre "alcoolisation" aux boissons fortement alcoolisées, [...]
Samedi 24 septembre 2005
ON PARLE D'EMMANUEL DELMAS Le magazine "Challenges" met en avant dans son numéro 248 du 26 mai 2005, l'association de Jessie DARDAR, chef à domicile, de superbe qualité, ayant officié chez LOISEAU et TROIGROS, et d'Emmanuel DELMAS, sommelier consultant, et sommelier au Fouquet's. En des [...]
Vendredi 12 août 2005
Vinopsis: Vin et Œnologie
lundi, 08 août 2005
Blog d'Emmanuel Delmas, profession sommelier
Un nouveau blog d'un passionné fait son entrée dans la blogosphère bachique. Emmanuel Delmas, sommelier, ayant officié dans des maisons telles que celle d'Alain Ducasse au Plaza Athénée, à la Tour d'Argent, Lasserre, Guy SAVOY ouvre son blog. il nous donne ses conseils afin de dénicher une cave, un restaurant, un chef [...]
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