SANCERRE 2009, VINCENT GAUDRY

Publié le par Emmanuel DELMAS

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Sancerre 2009 "A mi-chemin", Vincent Gaudry

Nez exaltant et de grande expression minérale. Caillou, fumé, puis fruits frais, acidulés, zestes de pamplemousse, agrume. Fond de nez herbe fraîche.

La bouche s'ouvre sur une matière veloutée, oscillant entre le juteux du fruit acidulé et le tranchant du minéral. La finale, fraichement ciselée régale par sa persistance aérienne, sans montrer le moindre signe d'austérité. Respirant, complet, presque incommensurable. Superbe !

*****(*)


Voici un domaine de grande discrétion offrant une gamme magnifiquement interprétée signée du sceau de ses sols, dans le respect de son cépage. Une conduite des vignes que l'on sent précise et de belle allure.Nullement surpris lorsque j'apprends que le domaine propulse par palliers successifs depuis déjà belle lurette les vignes en culture biodynamique. Un domaine que je vais suivre, clairement. Vous devriez en faire autant...j'y ai pris du plaisir à déguster toute sa gamme. Et cette cuvée, Mazette...vrai beau coup de coeur! 

 

 

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Emmanuel Delmas

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