PERIPLE EN SAVOIE / HAUTE SAVOIE

Publié le par Emmanuel DELMAS

IMG01843-20110213-1401.jpg

 

Après quelques jours à Chablis au domaine Christophe & Fils de Sébastien Christophe afin d'apprendre les rudiments de la taille, j'ai suivi avec un périple de 4 journées en Savoie avec mon pote Jean-Philippe du nouveau blog Tasting-Club. De superbes rencontres, des vignerons passionnants et attachants, des vins surprenants, des cépages autochtones éblouissants propulsés par des vignerons ...à part. Avant les compte-rendus dans quelques semaines, photos !

 

En attendant, photos !
 
 
Compte-Rendus:
 
Visite chez Dominique Belluard
 
 
 

 

UN PEU DE SAVOIE
IMG01865-20110215-1149.jpg IMG01818-20110212-1101.jpg
IMG01842-20110213-1341.jpg IMG01858-20110214-1828-1.jpg





 

UN PEU PLUS ENCORE...
IMG01846-20110213-1547.jpg IMG01821-20110212-1124.jpg
IMG01824-20110212-1150.jpg   IMG01819-20110212-1104.jpg

 

 

Un chaleureux remerciement aux vignerons merveilleux rencontrés, à leur abnégation et aussi à leur disponibilité ! 9 heures chez Dominique Belluard, autant chez Michel Grisard, et quelques heures chez Jean-Yves Péron. Remerciements aussi à Franck Merloz de TweetAWine, qui collabore aussi au magazine "Au service du Vin", et à sa femme pour la bonne cuisine offerte, et son accueil. A mon cousin qui m'a logé une nuit et à Jean-Philippe qui m'a conduit, et un coucou à Guillaume Bodin croisé chez Belluard ! ;-)

 

 

newsletterLOGO.gif inscription gratuite

 

 

Emmanuel Delmas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Commenter cet article

Jean 11/02/2016 18:48

Merci de mettre en avant nos producteurs locaux et nos produits régionaux dont la qualité n'est plus à prouver.

Emmanuel Delmas 12/02/2016 00:05

Tel est aussi mon travail ,-)

edern 16/02/2011 18:34



Punaise! Belluard on m'a fait goûté ça un jour j'avais jamais entendu parler je crois que c'était la cuvée le feu ( gringet ou griget le cépage ) impressionnant de profondeur, de minéralité, de
tenue, bien droit, j'avais été concquis! Bravo c'est rare de voir un sommelier de Paris dans les vignes et en savoie c'est encore plus rare, chapeau!



Emmanuel DELMAS 17/02/2011 09:08



Belluard, c'est en effet sublime ! J'ai gouté la 1ère fois voilà 4 ans, et le proposais parfois dans les formations à la dégustation que je dispensais chez Vigne
& Sens. Michel Grisard au top, également ! Et quelques autres également.


Et si j'ai quitté la restauration, c'est justement pour passer du temps à la Source, le terrain. On ne peut pas et être sommelier, et sillonner le vignoble.
;-)



Franck Merloz 16/02/2011 12:01



Merci à toi pour ta visite, à la prochaine fois peut-être sur Paris



jean-pierre 16/02/2011 10:05



Bonjour Emmanuel,


Depuis le traité de Turin en 1860, la savoie a été divisée en deux :


au Nord, la Haute-Savoie ( la hiote !)


au Sud la Savoie


 


Ayze est en Haute-Savoie .....


Arvi !



Emmanuel DELMAS 16/02/2011 11:37



Oui, c'est juste ! Mais la Savoie au sens large...:-)