JEROME GALEYRAND (VIDEO)

Publié le par Emmanuel DELMAS



 

Jérôme Galeyrand, à Gevrey Chambertin, nous régale, par ces vins superbes, soulignant un fruit bien juteux, relayant la signature de ses terroirs, et des élevages d'une belle précision. Après le compte-rendu, voici, une vidéo de présentation de Jérôme dans sa toute petite cave. (Cliquez sur l'image, 3')

 
Site:Jérôme Galeyrand
21, rue de Gevrey
21220 St Philibert
03 80 34 39 69



Jérôme, a, dès le départ eu une idée assez précise des vins qu'il veut élaborer. Il s'imagine "juste" comme un passeur de terroirs.Et cela n'est pas rien du tout !
 

Des vins s'appuyant sur le fruit, soutenant la signature de jolis terroirs.


Galeyrand


Pour ce faire, afin de relayer de tels messages, le travail à la vigne est essentiel. De manière évidemment la plus responsable possible. Ainsi, la taille de ses vignes est courte, en guyot, ou cordon de royat. Les vignes sont entretenues de manière naturelle, désherbées sans engrais chimiques. Chercher le terroir implique bien évidemment, un travail à la vigne, la plus raisonnable possible. Et Jérôme s' y attache fortement.

Suite, du compte-rendu, commentaires de dégustation, et conclusion,
ici...



 

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Emmanuel Delmas

 

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Fabrice VinsurVin 20/02/2010 01:50



Y'en a comme ça qui font des trucs de fou. Des espèces d'aliens ces vignerons !!