3è partie de la Grande Enquête sur les Foires aux Vins en GD. Après un éclairage intéressant concernant 3 enseignes de la GD, Sébastien Martinez chef comptable chez Intermarché s'est intéressé à 3 syndicats et comités interprofessionnels. En répondant chacun à 3 questions. Levons le voile...!

Les syndicats et comités interprofessionnels jouent le jeu !

  Le questionnaire type de Sébastien Martinez était le suivant pour ce panel:

• 1/ Les ventes sont effectuées directement à la GD ou aux industriels du vin ?
• 
  
• 2/ Lequel des deux fait pression?
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• 3/ Quelles sont les principales raisons des difficultés rencontrées par les appellations sinistrées?

MR JAMMES INTERPROFESSION DES VINS DU LANGUEDOC

Mr Jammes m’a expliqué que les raisins sont souvent vendus aux caves coopératives et aux industriels mais rarement à la grande distribution. Les vins sont difficilement référencés dans les différentes enseignes si les prix sont trop élevés.

Le mécanisme est donc assez simple:

1/ La GD met la pression au négociant afin de trouver la qualité au meilleur prix.

2/ Ensuite le négociant met la pression à la cave coopérative,

3/ En fin de chaîne la cave coopérative réduit les charges fixes ou achète moins cher le raisin afin d’être placé en terme de prix.

Mais Mr Jammes comprend aussi le positionnement de la GD qui veut proposer un produit « correct » à son client au meilleur prix.De plus les comportements ont changé on boit moins mais meilleur.

DEFICIT D' IMAGE POUR LES VINS DU LANGUEDOC

Pour lui, les principales causes des difficultés viennent du problème de notoriété, les vins du Languedoc accusent un déficit très lourd en terme d’image.

Bien que ce ne soit plus justifié aujourd’hui. Les vins du Languedoc trouvent difficilement preneurs lors des foires par manque de conseil, les cavistes et les restaurants les vendent très bien. Le consommateur occasionnel reste avec une image négative.Si une personne le conseille correctement, il essaiera mais face à un Bordeaux ou un côte du Rhône au même tarif sans conseil, pour Mr Jammes, il ne choisira jamais le Languedoc.

MR SIMONNET, PDT DU SYNDICAT DE L'AOC COTES DU MARMANDAIS

Mr Simonnet fait beaucoup de reproches à la GD, bien que 90 % de la production de l’AOC soit vendue à la GD, il est 100 % contre.

1/ La cave coopérative subit des pressions énormes de la part de la GD, en gros c’est "on achète à ce prix un point c’est tout".

L’AOC étant fortement dépendante de ce système, la cave coopérative est obligée de céder et les vignerons en subissent les conséquences directes.

2/ Pour lui, la GD est une "machine à chômage", qui scie la branche sur laquelle elle est assise.

En effet, selon ses dires elle pratique de la même manière pour tout le monde, à la fin il y aura tellement de chômeurs que les gens ne pourront plus aller faire leurs courses dans ces magasins.

La GD impose toujours de nouvelles promos afin d’attirer le client, elle impose donc souvent des baisses de tarifs ou des colis gratuits.

3/ Mr Simonnet aimerait que le double étiquetage soit mis en place, le prix d’achat sortie cave coopérative et bien sûr le prix de vente.

Car il voit parfois des prix qui ont triplé lorsque les bouteilles sont en magasin. Pour lui, les difficultés viennent du manque de notoriété qui est dû à la jeunesse de l’appellation. Enfin, il m’a dit que la cave coopérative tentait de développer l’export afin de se sortir des griffes de la GD car beaucoup de vignerons de l’appellation ont déjà arrêté leur activité car ils n’arrivaient pas à joindre les deux bouts.

MR LAPOUPLE, SYNDICAT DES VINS DE JURANCON 

Les propriétés de l’appellation étant de petites tailles, les ventes à la GD sont rares à part deux ou trois domaines tels que Cauhapé. La production étant d’une qualité assez élevée les pressions sont moindres.

Le groupe Castel a un chai au sein de l’appellation et achète beaucoup de raisins. Mr Lapouple ne s’est pas éternisé sur le sujet.

CONCLUSION

Le point de vue des syndicats est plus tranché et çà peut se comprendre mais certains vignerons du Languedoc et d’autres régions sinistrées vendent très bien et parfois très chers leurs vins et cela pour une raison simple, ils produisent un vin de qualité.

Emmanuel Delmas, d'après une enquête de Sébastien Martinez pour le forum Buveurs d'étiquettes.