FOIRE AUX VINS CASINO 2012

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

 

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Les supermarchés Casino seront les premiers à dégainer cette année. Etude approfondie de cette enseigne, de son choix, mais aussi de sa sélection "Grandes réserves" Club des Sommeliers...


Pour lire mes conseils sur les Foires aux Vins Casino 2013, ce sera ici...

 

 

Avant-propos 


emmanuel

 

Je ne le répéterai jamais assez mais les Foires aux Vins ne sont pas le meilleur endroit où se fournir en vins. A titre personnel, je n'achète plus mes vins en Grande Distribution depuis plus de 10 ans. Normal, puisque je me fournis en vins chez les véritables commerçants de proximité offrant une sélection pointue, des conseils avisés, et un service personnalisé; j'ai cité les cavistes indépendants. Quand ce ne sont pas chez les vignerons directement. J'écarte bien évidemment les chaînes et succursales nationales "Nicolas" et "Repaires de Bacchus", ne proposant pas une sélection elle aussi digne d'intérêt. Sauf rares exceptions.

Il se peut que localement, et surtout accidentellement, un caviste Nicolas, ou même une enseigne de Grande Distribution propose un magasin particulièrement bien achalandé et conseillé par un professionnel soucieux de qualité et un tant soir peu indépendant. Comme je tiens à le dire le plus simplement possible, en GD, vous n'achetez pas un vin mais un prix

C'est parce que je passe tant de temps dans les vignobles à déguster chez les vignerons, que je rencontre tant de cavistes afin de mettre en avant certains d'entre eux dans ma rubrique "Caviste à suivre" du Figaro-Avis du Vin que je tiens ces propos si cohérents. Ne voyez chez moi aucune animosité, ou même mépris auprès des grandes enseignes. C'est bien parce que j'essaie de "parler" aux gens, et notamment aux néophytes que je me permets de prévenir les éventuelles déceptions. Le vin ne s'achète pas n'importe où entre deux rayons de couche-culottes, ou de nourriture pour chiens et chats. Les vins les plus sincères, et offrant le plus d'émotions ne sont élaborés que par les vignerons les plus artisans, ces jardiniers ayant compris que passer 6 heures quotidiennement dans leurs vignes, sans pourrir leurs sols de produits de synthèse et chimiques, était bien la meilleure voie possible. Or, ces vignerons n'ont que peu de vins à vendre, et fuient ces circuits de distribution. Si éloignés du conseil, de l'accompagnement nécessaires au respect du vin.

Ainsi, comme nous tous, au début, vous appréciez ces Foires aux Vins, grâce à cette forme décomplexée de choix qu'elle offre. Si je le respecte je ne peux que le déplorer également. Néanmoins, en toute sincérité, vous trouverez ici quelques "conseils" ou "choix" de vins, qui me semblent juste cohérents, en terme de qualité toute relative en regard de son prix. Puis, en persistant dans la voie de l'apprentissage, tout naturellement, vous vous écarterez des grandes enseignes pour revenir à la source; le vigneron et le commerçant de proximité qu'est le caviste. 

 

CASINO: UN CHOIX VASTE MAIS PAS DE "CADEAUX"


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La sélection est relativement vaste, néanmoins les prix sont cohérents et correspondent peu ou prou à ceux habituellement constatés, et en rapport avec la qualité proposée. Les vins de Bordeaux, notamment les Grands crus classés, comme un peu partout sont légion. Choisissez en priorité les domaines les plus pointus et sérieux, respectant au mieux l'identité de leur terroir. Il en existe, à des prix abrordables. Toutefois, il existe un risque concernant la provenance et la possibilité que ces vins aient voyagé à travers le globe. Je ne puis donc vous assurer là-dessus. Parmi le catalogue je fus étonné de voir peu de vins bordelais. Peut-être Casino a t'il fait le choix de ne pas inonder le chaland de noms dont les stocks restent trop faibles à l'heure actuelle.

 

LES VINS QUE JE POURRAI ACHETER 

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Voici une très courte liste de vins qui me semblent dignes d'intérêt. Je fus le premier surpris de ne pas trouver parmi la longue liste fournie des vins répondant à mes attentes. Il y en a donc forcément excessivement peu.Mais vous pouvez y aller en toute tranquillité pour ces deux-là. Des vins que je n'hésiterai pas à déguster à titre personnel. J'insiste sur le fait que je pourrai déguster ces vins, j'ai fait ce choix au lieu de vous proposer une liste à laquelle je ne crois pas, et dont je ne voudrai même pas goûter les flacons.

 

Vins blancs

 

Condrieu 2010, Christophe Pichon à 23,90€

Le Condrieu coûte naturellement cher. A ce prix abordable pour l'appellation, vous avez accès à celui d'un vigneron sérieux et pointilleux. Le résultat est à la hauteur de son prix, relativement doux au regard de l'appellation et de la qualité. Fruité juteux, violette gourmande, et amplitude assumée accompagnent une jolie fraîcheur en finale pour un ensemble harmonieux.

 

Vins rouges


Saint Nicolas de Bourgueil "Les arpents", Amirault-Grosbois 2011 à 5,95€

Nicolas Grosbois est un vigneron fort sérieux de Chinon, Thomas Amirault de Bourgueil. Ensemble, ils élaborent une gamme de vins nets, propres et honnêtement savoureux, entre fruité strict, épices et fraîcheur.

 

 

 

LA SELECTION GRANDES RESERVES "LE CLUB DES SOMMELIERS" ?  QUE PENSER ?

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Il y a quelques années j'avais dégusté toute leur gamme. Dégustation fort instructive mettant à l'honneur une sélection de vins issus de domaines reconnus. Attention !! Vous n'achetez pas un Château Giscours ou le vin indiqué mais un vin élaboré par ce domaine pour la chaîne Casino. Il en résulte des vins très accessibles en terme de lecture gustative, sans heurts, souvent confortables, lisses. Ils manquent de caractère et d'autorité ce qui est complètement assumé puisque leur rôle est justement de proposer des vins "faciles d'expression". Avec leurs avantages et les défauts de ceux-ci.

Mon article complet de l'époque ici plutôt compréhensif.

 

NB:Vous trouverez très prochainement des conseils essentiels afin de bien préparer vos foires aux vins. L'idée étant de vous donner de véritables clés afin d'éviter les déceptions, dépassements de budget et autres pièges.   

 

 

 

Emmanuel Delmas


 

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Sommaire des Foires aux Vins 2012

Publié dans Foires aux Vins, DIVERS

Commenter cet article

loic 06/09/2012 14:19


Bonjour,


en flanant sur les sites de GD à la recherche des catalogues FAV2012, je suis tombé sur le Chateau Saint-Saturnin 2005 en vente sur Auchan.fr. Il est en promotion 2 bouteilles achetées + 1
offertes à 23,50 euros. J'en ai donc commandé 6 bouteilles pour 54 euros port compris. Je vais pouvoir constater par moi même ce que vous appelez un vin "vrai". J'espère avoir fait une bonne
acquisition (je ne pensais pas pouvoir "tomber" dessus, car là où j'habite, Auchan et Carrefour ne sont pas rois, Leclerc règne en maître...). Merci pour vos conseils...

Emmanuel DELMAS 06/09/2012 16:51



Vous avez bien fait. Attention, il va vous surprendre. Carrefour aussi le propose, mais à 8,90€ je l'ai mis en ligne. La cuvée est une cuvée spéciale pour les FAV. Mais elle correspond à ce qu'on
est en droit d'attendre d'un beau vin. A ce prix, c'est cadeau. Vin à ouvrir le matin pour le soir, sans carafage. ,-)


 



loic 05/09/2012 14:58


Bonjour,


Je pense tout de même que ces FAV sont l'occasion de faire quelques bonnes affaires, surtout pour ceux qui comme moi n'habitent pas une région viticole. J'aimerai savoir en quoi des vins comme le
Chateau Monestier La Tour en Bergerac (Leclerc), le Chateau Pineraie en Cahors (Casino), le Moulin à Vent du Domaine Labruyère (Auchan) ou le Chateau de Landiras en Graves (Casino ou Lidl) sont
des vins sans intérêt ? Peut être pourriez vous me dire alors les vins équivalents que vous "respectez"...

Emmanuel DELMAS 05/09/2012 20:59



Bonjour,


Le problème est simple. Les vins que vous citez sont au mieux, "propres", éventuellement bien travaillés, mais nous sommes encore assez éloignés des vins à forte identité que l'on retrouve sur
les mêmes appellations. La liste serait trop longue, et inutile puisque vous ne les retrouverez pas en GD. Mais chez des cavistes qui ont compris que leur travail consistait à sillonner les
vignobles afin de dénicher ces vins d'expression, couplé à leur travail d'accompagnement, de conseil et de lien social. Et, entre nous, aucun des vins que vous citez ne me procurent le moindre
plaisir. Ainsi, ils ne sont pas dignes que je les cite en tant que tel. Cela reste néanmoins mon point de vue, forgé par mes nombreuses expériences. Bien entendu, les prix des vins que vous citez
sont éventuellement plus attractifs...mais leur qualité est bien évidemment en rapport. La GD reste très cohérente vis à vis de cette politique. 


Il serait fort intéressant par exemple que vous regardiez mes divers compte-rendus de visites dégustation (entre 4h et 15h pour chaque visite), et que vous testiez quelques uns des vins. Vous
comprendrez très vite la diférence entre les vins que vous citez, et les vins qui ont plus de fond, de profondeur, de dimension, de relief...enfin, bref d'énergie. Prenez l'exemple d'un vin du
Médoc remarquable en tous points, à prix tout doux. Château Saint Saturnin d'Adrien Tramier à Bégadan. Environ 10€ au domaine. Travail des sols, rendements limités, vendanges fin Octobre, pas
d'élevage bois, mais béton et cuvaisons très longues.


http://www.sommelier-vins.com/article-chateau-saint-saturnin-medoc-102997047.html


Ce vin se trouvait "par accident" sur le 2005 aux Foires aux Vins Auchan ou Carrefour je ne me souviens plus. LE vin toutes FAV incluses de l'année dernière, à 8,60€. Ceux ayant suivi mes
conseils au sujet de ce vin, et l'ayant acheté furent éblouis par lui. Parce que là, le vin dégage une dimension, un fond, une énergie. J'ai demandé à Adrien pourquoi il l'avait proposé aux FAV.
"Parce que je sais pas, j'avais envie de mettre en bouteilles quelques vins pour voir où il en était". 


Evidemment, aucun autre journaliste ou "conseiller" ne l'a conseillé, par méconnaissance, manque de temps, ou incompétence, qu'importe. Tout n'est que question de liberté, d'indépendance,
d'exigence et avant tout de SINCERITE. 


Après avoir dégusté ce type de vins, je doute que vous accepteriez de déguster un Landiras ,-)


Après, je ne jette la pierre à personne, et surtout pas à vous, puisque de toute façon, vous avez votre point de vue, façonné par vos expériences et votre goût. Ma perception est différente,
pointue et étant excessivement exigeant, sans pour autant l'être, car je n'hésite pas à m'indigner de "mauvais" vins peu chers que les "mauvais" vins très chers. Chacun est en droit de rechercher
ce qui lui procure du plaisir. 


Pour le coup, les vins cités, je ne les achèterai pas, car mon expérience ne me permet pas de trouver chez eux cette source de plaisir voire d'émotion que je recherche. Ainsi, vous comprenez
aisément qu'ils ne sont pas dignes d'intérêt pour moi. 


 


Cordialement, et bonne foire aux vins.


 



Marco Bertossi 29/08/2012 17:27


Bon préambule et sélection à la hauteur de l'intérêt qu'on peut porter à cette grand messe .... maigre. La RVF est plus généreuse que toi mais elle a aussi beaucoup à y gagner de caresser dans le
sens du poil. Bravo mon Manu, j'attends avec impatience la liste pléthorique des autres enseignes. Je disais pour titiller cette éminente revue, qu'au lieu de s'évertuer à chercher quelques vins
présentables dans ces foires il leur serait plus rapide de venir chercher des vins de merde chez moi, puisqu'il n'y en avait pas .... J'espère que ton laïus sur l'intérêt d'acheter les vins chez
de vrais spécialistes portera ses fruits .... les temps sont durs et le peu que nous prend la GD ça pèse sur un CA de PME, sachons préserver ce commerce de proximité ou demain nous serons obligés
de passer obligatoirement par la case GD

Emmanuel DELMAS 29/08/2012 17:30



Ce préambule Marco sera présent sur tous mes prochains articles présentant la sélection digne d'intérêt de chaque enseigne. Autant dire, assez peu. Ceux qui liront viennent lire car ils vont
acheter. Juste cela leur permettra t'il de comprendre qu'ils sont dans l'erreur...et peu à peu, ils s'en écarteront. ;-) Merci pour tes encouragements.



Stéphane Riss 29/08/2012 17:00


Donc éviter CASINO ! ;-)

Emmanuel DELMAS 29/08/2012 17:00



Plus globalement, éviter la Grande Distribution...;-)



Yohan Cabaltin 29/08/2012 00:39


Analyse un peu dure, sans concession mais sans doute très juste. Restez sincère et fidèle à vos valeurs. En tout cas j'adère. 

Emmanuel DELMAS 29/08/2012 08:35



Merci pour ces mots, mais en voyant l'offre Casino, je me suis tellement ennuyé que je ne pouvais faire autrement. Merci pour votre compréhension.