FOIRE AUX VINS: CARREFOUR

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

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  Grosse enseigne de Grande Distribution, Carrefour tente de dénicher quelques vins d'expression. Quelques trouvailles, des vignerons assez talentueux. Complètement noyés dans la masse des producteurs de masse. Oubliez ceux-là, malgré des prix attractifs, la qualité reste douteuse. Quelques "trouvailles", mais les prix restent seulement cohérents. Aucun cadeau ne vous sera fait, donc. Mais cela reste la règle pour toutes les enseignes: au mieux, donc, du consensus.


Mais un véritable coup de coeur pour un vin du Médoc chez qui je devais me rendre cet été ! Très heureux hasard.Prix doux, vigneron talentueux, aucun élevage en fûts de chêne, sur le millésime 2005 à moins de 10€. Sans aucun doute le gros coup de toutes les Foires aux Vins incluses. Voir fin de l'article.

 

 

LA STRATEGIE DE CARREFOUR POUR SES FOIRES AUX VINS

(D'après une enquête de Sébastien Martinez)

 

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MAGASINS CARREFOUR

 

Carrefour est la 1ere enseigne qui vient à l’esprit de chacun lorsqu’on pense à la GD.

 

 

Pour l’enseigne Carrefour, j’ai contacté M Pauws, responsable du rayon vins du magasin de Laon. M Pauws est un passionné comme nous, il est responsable du rayon de ce magasin depuis de nombreuses années, il s’est donc taillé une solide réputation et les clients viennent de loin car ils savent que sa cave et sa foire sont parmi les plus fournies du nord.

 

LE CADENCIER


Mr Pauws m’a confirmé qu’il pouvait parfois commander de jolies perles sur un cadencier spécial, les produits sont souvent des produits qui n’ont pas été commandés lors des précédentes foires aux vins mais on y trouve aussi quelques jolies quilles, toutefois ce cadencier n’est pas remis à jour aussi régulièrement que celui d’Inter.

Ces vins sont bien sûr conservés dans un de leur entrepôt qui est équipé pour la conservation du vin. Les sélections sont effectuées par un comité spécial composé d’œnologues, de responsables de l’enseigne passionné par le vin, de vignerons et divers spécialistes. Tous les vins notés en dessous de 12 sont automatiquement rejetés, ils opèrent un choix pour les autres après les avoir redégustés une ou plusieurs fois.

 

 

Un accord spécial avec la Revue des Vins de France


Afin de rendre les catalogues plus attractifs, le groupe a signé un accord spécial avec la RVF, ils peuvent retranscrire leurs notes mais ils soumettent aussi des vins qui figurent à leur catalogue et le comité de dégustation de la RVF les note.

Pour cette enseigne aussi l’offre est régionalisé, pour les foires aux vins la France est « coupée » en 5. Carrefour propose les grands bordeaux pour les 3 raisons précités mais comme chez Inter c’est l’image de marque qui l’emporte.

 

LES POINTS NOIRS DE L'ENSEIGNE

 

Mr Paws considère aussi que le principal point noir est la formation du personnel, mais il y ajoute aussi la reprise des invendus de foire aux vins. Car contrairement à Leclerc et Intermarché, le groupe est national, les magasins n’étant pas indépendant, il serait assez simple de reprendre les invendus afin de les faire parvenir à un magasin où les grands crus partent comme des petits pains. Pour lui, trop de perles dorment dans les réserves de certains magasins, et l’amateur n’achète pas lorsqu’il a un doute sur la conservation.

 

 


 

MES CONSEILS VINS POUR LEURS FOIRES AUX VINS

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 Dégustation faite hors de la présentation à la presse en Avril. Les bouteilles furent goûtées après une drastique sélection en amont. Pas de dégustation à l'aveugle dans ce cas inutile, étiquettes découvertes, en Juillet. Quelques jolis vins à prix cohérent. Et un vrai coup de coeur ! 


LES VINS BLANCS

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Loire-Muscadet 2009, les frères Couillaud à 3,95€ 

Du fruit frais, quelques agrumes, des notes salines pour un Muscadet à la finale tranchante pleine de fougue. Idéal pour aiguiser les papilles en début de repas, ou apéritif.

***

 

Centre Loire-Sancerre 2010, Gitton père & fils à 9,95€ 

Très beau Sancerre, floral et aérien, offrant un fruit éclatant, une minéralité évidente pour un ensemble séducteur et de grande harmonie. Un très joli Sancerre, assurément !

****(*)


Savoie-Chignin 2010.Quenard, 4,95€

Le cépage jacquère révèle un vin ample, d'un joli gras soutenu par un fruit jaune gourmand, des touches florales et une finale raffinée. Vin découverte, surprenant !

***(*)

 

LES VINS ROUGES

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Beaujolais-Moulin à Vent 2009, Antoine Aucoeur, 6,75€ 

Servi par un millésime béni des dieux, ce vin souligne un fruit pulpeux, quelques épices et une bouche généreuse. A garder de 2 à 5 ans.

***(*)

 

Bourgogne-Givry 09 Vincent Lumpp à 7,99€ 

Pinot noir éclatant de fruit, de belle constitution offrant une finale enlevée. A boire sur 5 ans

****

 

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Le vin confidentiel d'Adrien Tramier

   

Médoc-Château St Saturnin 2005, Médoc à 8,60€ - Coup de coeur !

Vin séducteur en diable, oscillant entre le fruit bien mûr, une touche chocolatée, et des tanins fourrés offrant une finale de grand confort. Très joli vin, qui n'a pas vu le fût de chêne. Une rareté qu'il ne faut à mon sens pas rater! Mon vrai beau coup de coeur.

 *****

Voici sans contestation possible, LE vin à mettre impérativement dans sa cave, le coup d'éclat de toutes les FAV réunies cette année. Prix donné pour un vin qui n'a absolument pas sa place dans les rayons de la Grande Distribution. Faites très vite, car dès le 1er jour les stocks ont l'air d'être déjà écoulés. Si vous pouvez m'en prendre 6, je serai ravi ! 


Bourgogne-Chassagne-Montrachet 09, Guy Amiot à 15,90€ 

Plus élégant que puissant, reposant sur une trame acide bien étirée, le profil pointu de ce vin séduira les amateurs du style classique. 

****


 

FOIRES AUX VINS: PROGRAMME / CONSEILS / ENQUETES

 

 

 

 

 

 

 

Emmanuel Delmas

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Nguyen hong anh 01/09/2010



Merci !



Stephane Poulart 01/09/2010



Habituellement il y a le côte du rhône de Rouge Garance ??



Stéphane Thierry 01/09/2010



Rien que du classique...



Stéphane Thierry 01/09/2010



C'est bien ce qu'on leur reproche, quelques découvertes visant à encourager de jeunes et talentueux vignerons serait un plus non négligeable ! Un peu de trouvaille



Stéphane Thierry 01/09/2010



Les catalogues des foires aux vins de la GMS, et particulièrement cette année reflètent, un état d'esprit plus mercantile que marketing. On ne prend pas de risques on présente des noms, des
valeurs confirmées, des volumes moyens, des prix attractifs, mais pas trop.
On se demande même si les référencements permanents ne glissent pas, partiellement, vers ceux des FAV????



clair de lune 01/09/2010



J-4 avant le lancement de Secret
Wine !


Un concours inédit dédié aux Bloggeurs
Vins.


 


Pour pouvoir participer et avoir des
chances d’être sélectionné, retournez-nous rapidement votre adresse e-mail à : agence@clairdelune.fr


 


En jeu un
séjour oenotouristique, des coffrets découverte…


 


Agence Clair de
Lune


agence@clairdelune.fr



Jeff Collin 06/09/2010



Passé au Carrefour à coté de chez moi à Ivry... Pris un Tokaji "semidry" 2008 Château Henye... Pas mal pour 5,90€...
Ne pas acheter pour conserver, car conditionné avec capsule à vis...
un peu dommage...



misztenget 05/09/2011



Jeff, Henye, c'est pas le château, mais le coteau de provenance, il s'agit d'un château Dereszla, si je ne me trompe pas. Pour moins de 6 euros, c'est effectivement une bonne affaire.


Je connais le blanc de Savoie que propose d'article, c'est vrai qu'il est bon. Par ailleurs, je trouve que les blancs de Savoie qu'on trouve dans les hypers sont généralement assez convainquants
du point de vue rapport qualité/prix.



Michel Vinodis 05/09/2011



SI c'est le cas, que fait-il en GD et pire encore aux Foire aux Vins, ce Saint
Saturnin ?



Michel Vinodis 05/09/2011



C'est peut-être d'un bon vendeur ou de quelques leçons de marketing dont il a besoin ?



Philippe Pierart 05/09/2011



Bonjour Emmanuel, bonjour à tous,


Cela fait quelques mois que je visite et lis régulièrement ton site, le magazine et ton FB.


Alors je te dis merci pour tes articles et conseils.


 


Voilà, je vis en Belgique et généralement, j'achète mes bouteilles de vins chez un négociant mais cette année , j'ai l'opportunité, pour mon travail, d'aller passer une semaine en
Champagne-Ardennes mi-septembre. Et cette année, j'avais envie de faire les FAV. Juste acheter qq bouteilles pour compléter ma cave.


Je dois te dire que je suis un amateur de vin, au propre comme au figuré.


Achetant la RVF régulièrement, j'ai pu découvrir leur selection pour ces FAV.


Connaissant ta position sur la GD, j'aurai voulu connaitre tes appreciations et/ou opinions, si c'est possible, sur ses qq propositions:


1- Ch. Fleur Haut Gaussens 2009 - Bordeaux Sup. - 6,50 € (Carrefour)


2- Ch. Imperial - Tokaji 5 Puttonyos 2000 - Hongrie - 8,95€ (Carrefour Market)


3- Ch. de Chambert Les Tourelles - 2009 - Cahors - 6,30 € (Leclercq)


4- Domaine de Fonteville- 2010 - Pouilly-Fumé - 6,95€ (Intermaché)


 


Au plaisir de te lire



Emilie Jacquet 05/09/2011



St. Saturnin 08 à l'aveugle au GJE. Ressorti parmi les meilleurs vins de ma liste. Même Olivier
Poussier a demandé le nom car il a été très enthousiaste sur ce vin.



Emmanuel Delmas 05/09/2011



Je ne peux qu'acquiescer! Même si ce 2005 étonne par ses tonalités presse chocolatées. Pourtant point de bois! Mais Adrien semble rechercher de saines et belles mâturités. Un peu fou,
anticonventionnel selon les dires de notre DirPauillac alias Christophe. Visite obligatoire donc tout comme chez BAMA (Bel Air Marquis ...) et Palmer. En tout cas j'ai été très enthousiaste. Et
je viens de voir que même Jancis Robinson herself le fut ! C'est tout dire. Va falloir que je m'en réserve 6 bouteilles!



Philippe Pierart 06/09/2011



Merci pour la rapidité de la réponse, j'en prend bonne note.


Je vais suivre ton conseil, je vais relire l'article et je vais me ménager une matinée pour aller faire un tour auprès de un ou deux vignerons de "l'autre Champagne". 



David 08/09/2011



Bonjour Emmanuel


Si des clients du magasin de Portet-sur-Garonne (Toulouse) lisent votre blog :


- Ce matin il restait 4 caisses apparentes du ch. Saint-Saturnin en Médoc, moins une dans mon caddie :-).


- Le Givry était un millésime 2010 (2009 dans votre note de dégustation).


- Il n'y avait pas le Chignin au catalogue.


- Le Moulin-à-vent a été épuisé hier.



Sylvain Rosalina 12/09/2011



Je l'ai eu ! 3 bouteilles de Saint Saturnin, les 3 dernières qui restaient au carrefour de st brice sous forêt(95) . Du coup petite dégustation demain et les 2 autres à la cave : )



Charron 12/09/2011



Bonjour,





Sur votre conseil et suite au post de David de carrefour Portet, je m'y suis rué immédiatement pour y acheter 2 caisses de ce fameux St Saturnin. J'espère que vous m'aurez été de bon conseil!


Une quesstion cependant: combien de temps faut-il l'ouvrir avant dégustation? caarafé? si oui combien de temps? la bouteille se conserve-t-elle 2 ou 3 jours une fois ouverte? 


merci et bonne dégustation!



Indy Bgarz 12/09/2011



Y en avait encore ce soir au Carrefour d' Antibes concernant le Médoc.J' en ai donc mis 6 dans le caddie et elles sont passées à 6,75€. (erreur de caisse...) quelle affaire!..



Garenne 12/09/2011



Je n'ai acheté que trois bouteilles de St-Saturnin au carrefour de Noisy-le-Grand.....alors qu'il restait une caisse en plus. Ce soir je le goutte, et là c'est le drame: pourquoi je n'ai pas tout
acheté. Sérieusement, du velours. A ce qui hésitent encore: foncez! (si vous avez la chance d'en trouver)



Annie et François Dutel 14/09/2011



Bonsoir,


 


Partageant votre avis sur le Saint Saturnin 2005 présent chez Carrefour actuellement, merci de me donner vos recommandations
en termes de durée de garde.


 


Vous remerciant pour votre rapide réponse et vos conseils éclairés,


 


Cordialement,



François Dutel 14/09/2011



Bonjour et merci pour votre réponse rapide qui me permet d'ajuster ma commande et de
l'honorer avant qu'il ne soit trop tard !



Thibaut 14/09/2011



J'ai pu en avoir une caisse à Crèches sur Saône (Mâcon-Sud), en insistant lourdement auprès du responsable pour qu'il en sorte de la réserve !


Pour un palais habitué des Beaujolais (Moulin à Vent et Morgon principalement), conseillez vous une dégustation en 2011 ou après 5 ans ?


Bravo pour votre blog qui m'a permis de faire de beaux achats en confiance !



Sylvain Rosalina 16/09/2011



Merci à vous car comme prévu, petite dégustation hier et vraiment pas déçu ! Par contre il nous semblait que contrairement à ce qui était dit sur la fiche carrefour "à consommer sous 2 ans", ce
vin méritait bien de patienter les 2 prochaines années à la cave plutôt que d'être bu dans les deux années qui viennent . En même temps on est loin d'avoir l’expérience nécessaire pour être sûr
de nous . Qu'en pensez vous ?



Philippe Pierart 16/09/2011



Voyant tant de ferveur pour ce vin, j'ai poussé une pointe jusqu'à Maubeuge, et hop, j'ai raflé les 4 dernieres bouteilles aussi !!! ^-^