DU REPOS !

Publié le par Emmanuel DELMAS

ecran_mob_jardin.jpg

 

Décision fut prise voici peu de prendre du temps, m'aérer la tête, souffler, respirer, m'évader. J'avais prévu de partir 2 semaines dans les vignobles suisses, d'y revenir notamment en Valais. Mais ce choix n'aurait pas été judicieux après 3 années sans véritables vacances. 

 

Se rendre dans les vignobles, c'est avant tout du plaisir, des rencontres sublimes, et du temps passé, à déguster, à essayer de décrypter, de mieux comprendre. Mais avant tout, aller sur le terrain, c'est aussi beaucoup de concentration, et d'énergie. Je ne demandais que cela partir à la rencontre de grands vignerons suisses, mais il m'a fallu à 37 ans le mois prochain mieux écouter ce que mon corps me réclamait depuis déjà longtemps: du repos !

Partir 2 semaines, rencontrer 12 vignerons, ce sont pas moins de 6 heures par visite, beaucoup de vins dégustés et une somme de travail de retranscription immense. Pas moins de 4 à 6 heures par vigneron. Et la cohue qui s'annonce dès fin Août, entre prestations, FAV et la sortie d'un projet sur lequel j'ai dû plancher ces longs derniers mois font que je ne pouvais continuer sur ce rythme. Je regrette forcément ce choix mais je devais prendre cette décision de souffler, de ne surtout pas me retrouver sous l'eau, sans énergie dès la rentrée. Ainsi, ce sera recharge des batteries pour moi ! 

  • Pas de vin durant quelques semaines (si, si je vais m'y tenir)
  • un peu de sport (je vais essayer de reprendre le rythme), 
  • de la lecture (mais pas que sur le vin, si, si!), 
  • et bien entendu tenter de refaire mon retard pris ces derniers mois. Des articles à rédiger. Mes compte-rendus de visites chez Gérard Boulay et Vincent Gaudry à Sancerre, mais aussi Sylvain Dussort à Meursault, des articles d'accords mets & vins, des coups de coeur (Dégust'Express"), les FAV aussi, tout comme mes anecdotes et 1 nouvelle rubrique à mettre en ligne. 

 

Donc le blog ne devrait pas être trop délaissé...du moins dans ses arrières. Car en façade, il se mettra en veille jusque mi-Août même si je reviendrai régulièrement sur Paris à la maison entre-temps. 

Je vous souhaite pour celles et ceux qui prennent du bon temps d'en profiter, aux autres plein de courage. 

 

 

 

 

Emmanuel Delmas

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


newsletterLOGO.gif inscription gratuite

Publié dans DIVERS

Commenter cet article

Julian 25/07/2012


Alors bon repos, Emmanuel ! Et reviens nous surtout en grande forme ! 

Julie 25/07/2012


Bonnes vacances Emmanuel !


Tu as raison de t'écouter un peu, et comme tu le dis bien, ça ne te permettra de revenir qu'en meilleure forme. Mais aussi le repos et le loisir te feront du bien certes, et te permettront de
revenir au top, frais et dispo, dans des conditions optimales pour le boulot. Profite-en bien ! Juste une chose... La prochaine fois, n'attend pas 3 ans ;)

gérard 02/08/2012


Eh oui Emmanuel, c'est beaucoup plus confortable d'aborder le vin comme amateur car pour moi les visites de caves et de vignerons sont synonymes de vacances ! Le travail préparatoire se résume à
un coup de fil, et pas de devoir à remettre en aval... juste une concentration extrême pendant la dégustation pour boire le vin et ... les paroles des vignerons rencontrés. C'est en général
un grand bonheur. La semaine dernière, Saumur et Chinon, cette semaine Sancerre et Pouilly, en août une petite virée beaujolaise et en septembre une visite en Provence, Bandol et côtes du Rhône
sud sur le retour.


J'attends avec impatience l'article sur Gérard Boulay à Chavignol (Sancerre).


Bon repos et au plaisir de te retrouver bientôt, en pleine santé.

pg 05/08/2012


Ce ne sont donc finalement pas de vraies vacances totalement déconnectées. C'est amusant car pour la plupart des gens "normaux", les vacances c'est justement l'occasion de boire un peu plus de
vin qu'en période active et chez toi c'est juste l'inverse. Alors, comment arrives tu à concilier cette dualité entre le vin plaisir et le vin contrainte ?

Jean Charles Gimenez 07/08/2012


Reposez vous Emmanuel et revenez en pleine forme car queque chose dit que celle-ci va être très dense pour vous. Même si je sais que ce ne sont jaùais de réelles vacances pour vous, merci
d'avance.

Antoine Mantzer 07/08/2012


Bravo Emmanuel et bon courage pour la désintox ;-)

Antoine Mantzer 07/08/2012


Moi je n'arrive pas à arrêter (sans doute car je n'en ai AUCUNE envie), seulement à calmer aussi de temps à autre et c'est évident que c'est plus que nécessaire...

zoliq 07/08/2012


Oui, oui cher Manu. Un peu mieux.

zoliq 17/08/2012


Comme le vin est une passion, on ne s'arrête jamais. Quelques visites de caves prévues, mais je pense que mon épouse mettra son véto et me fera économiser mon capital financier et pancréas à la
fois. Selon l'OMC, plus de 30cl de vin par jour est mauvais pour la santé, je pense que l'OMC est très optimiste ! :)

zoliq 17/08/2012


OMS pas OMC, chacun aura recitifié :)