DEGUSTATION CARRE DES FEUILLANTS

Publié le par Emmanuel DELMAS

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En images, et un peu de texte, visite rapide ! La société SARL DOMAINE, de Philippe Maire proposait la dégustation de certains vins qu'il représente. Occasion rêvée de partir à la rencontre de vignerons, et de professionnels du vin, autour de beaux flacons. Autre dégustation, super intéressante, était prévue concernant les vins israéliens. Pas pu m'y rendre, dommage !



 

DEGUSTATION PARIS
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Emilie, s-sommelier de charme, du blog Labivin avec qui j'ai passé la journée de dégustation, avec Matthieu, de VotreSommelier.



 

Et...LA photo de la journée...


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François MAUSS, le président du Grand Jury européen, dont voici le blog.
 Crédit photo: Armand Borlant



 

QUELQUES MOTS SUR LES VINS


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Corinne et Olivier MERLIN, Pouilly Fuissé, Mâcon.

Les vins de Corinne et Olivier MERLIN, vignerons pointilleux de Fuissé, et Mâcon. Les vins s'offrent élégants, droits, et épurés,  Malgré tout, encore juvéniles, ils gagneront à être attendus favorisant ainsi, leur potentiel, notamment concernant la lecture de leurs terroirs. Des vins très prometteurs.

 

LA DECOUVERTE



Le domaine THOMAS et Fils, en Sancerre.

Rencontre avec des vins élégants, ciselés, dénoncant de belles fraicheurs, teintés d'un superbe fruit. Des silhouettes élancées, de belles maturités, et des fraicheurs plus aériennes que tranchantes. Cela souligne un beau travail, tant à la vigne que dans les élevages cohérents. J'ai beaucoup aimé.

Condrieu, de Georges VERNAY

Une valeur sûre pour ce 2008, bien ample, mais ne rognant ni sur l'aromatique ni sur la fraicheur. Intéressant pour un cépage que je n'ai jamais vraiment apprécié...



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MARQUIS D'ANGERVILLE

Des vins combinant élégance, et autorité d'un terroir étonnant. Cela révèle des vins plus sur la verticalité que la concentration. Les terroirs signent bien les vins, en leur offrant de la tension et de belles persistances. Etre patient...là aussi.

D'autres domaines dégustés, de jolis vins dans l'ensemble, certains encore bousculés qu'il faudra regouter plus tard.
A noter des vins de Bordeaux, élégants, raffinés, pas outranciers en terme d'élevage avec le chateau Martinat.



 

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Emmanuel Delmas

 

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Publié dans Dégustations, Sommeliers

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